- 주문상품수량
- 개
- 예상적립금
P - 상품할인금
- 원
- 배송료
- 원
- 주문합계
- 원
네비게이션 실시간 인기 책
-
정가9,900원
-
판매가8,910원 [10% 할인]
-
결제 혜택무이자
카드할인/포인트결제 안내
제휴카드
반디앤루니스 롯데카드 결제금액 최대 25% 청구할인 (1만원 이상 결제건에 한해 월 2회, 건당 최대 1만원 할인) 반디앤루니스 우리V카드 결제금액 10% 청구할인 포인트결제
OK캐쉬백 포인트 최소 10원부터 전액 사용 or 1% 적립 현대카드 M포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능 신한카드 포인트 결제금액의 최대 10% 사용 가능(일부카드) 하나(구.외환) 포인트 보유 한도 내에서 100% 사용 가능 씨티카드 포인트 결제금액의 최대 50% 사용 가능 할인카드
NH농협 TAKE5카드 20% 청구할인(Edu Pack) 채움 플래티늄 멀티카드 20% 청구할인 모바일 Tmoney 신한카드 10% 청구할인 신한카드 Shopping 10% 청구할인 NH농협 체크카드 10% 청구할인 NH20 해봄 신용카드 10% 청구할인 씨티 클리어 카드 7% 청구할인 NH20 해봄 체크카드 5% 청구할인 NH농협 LADY다솜카드 5% 청구할인 신한카드 큐브 5% 청구할인 신한카드 큐브 PLATINUM# 5% 청구할인 
무이자 안내
-
적립금490원 적립 [5%P]
추가 적립금 안내
[2천원 추가 적립]
총 주문금액 5만원 이상 구매 시 2,000원 추가 적립
도서(eBook포함)만 구매 시 적립 대상에서 제외업채배송상품 포함(기프트, 업체배송 등) 5만원[멤버십 추가 적립]
슈퍼루니 : 3% 추가 적립
골드루니 : 2% 추가 적립
실버루니 : 1% 추가 적립
단, 국내도서, eBook만 구매 시 적립 불가
품절된 상품입니다.
에디터의 한마디
보들보들, 폭신폭신, 파삭파삭 다양한 식감의 슈크림. 멋진 베이이커리나 예쁜 카페에서 맛보던 슈크림을 이제 집접 만들어보세요. -MD 추천-
회원리뷰
ISBN: 9791155360422
64쪽
210 x 257 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 116
- 주간 가정/생활/요리: 89위
이 분야의 베스트셀러
-
한 그릇 뚝딱 이유식[최신개정판]
오상민, 박현영
25,200원
-
청담동 단골반찬
정미경
10,800원
-
백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
백종원
8,910원
이 책과 함께 구매한 책
-
아메리칸 케이크 유민주 14,400원
-
마들렌·피낭시에 쇼모토 사치코 12,600원
-
마법의 케이크 오기타 히사코 11,700원
-
화술로 배우는 연기 2 - 실천 우상전 10,000원
-
미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 미노타케제과 10,800원
이 책의 시리즈
전체 선택
쇼핑카트 담기
-
-
[품절] 집에서 쉽게 만드는 슈크림 레시피 8,910원 (10%↓+5%P)
-
ONE DAY LESSON 레이어드 팔찌 12,600원 (10%↓+5%P)
-
[품절] ONE DAY LESSON 손뜨개 헤어 액세서리 63 10,800원 (10%↓+5%P)
-
[품절] ONE DAY LESSON 겨울 모티브 & 도일리 100 10,800원 (10%↓+5%P)
-
책 소개
출판사 리뷰
특별한 디저트로 사랑받는 슈크림
집에서 쉽게 만들 수 있는
기본 레시와 응용 레시피 58가지
바삭바삭 달콤, 사랑스러움을
가득 담은 슈크림,
매일 먹어도 물리지 않는 특별한 디저트를
집에?서 쉽게 만들어 보세요.
다양한 식감과 모양을 지닌 프랑스식 디저트 슈크림
보들보들, 폭신폭신, 파삭파삭 다양한 식감을 자랑하는 슈크림은 언제 먹어도 우리를 행복하게 만드는 디저트입니다. 프랑스어로 ‘양배추’를 뜻하는 ‘슈(Chou)’는 부풀어 오른 모양이 양배추를 닮았다고 해서 이름 붙여졌어요.
잘 부푼 슈에 달...
특별한 디저트로 사랑받는 슈크림
집에서 쉽게 만들 수 있는
기본 레시와 응용 레시피 58가지
바삭바삭 달콤, 사랑스러움을
가득 담은 슈크림,
매일 먹어도 물리지 않는 특별한 디저트를
집에서 쉽게 만들어 보세요.
다양한 식감과 모양을 지닌 프랑스식 디저트 슈크림
보들보들, 폭신폭신, 파삭파삭 다양한 식감을 자랑하는 슈크림은 언제 먹어도 우리를 행복하게 만드는 디저트입니다. 프랑스어로 ‘양배추’를 뜻하는 ‘슈(Chou)’는 부풀어 오른 모양이 양배추를 닮았다고 해서 이름 붙여졌어요.
잘 부푼 슈에 달콤한 크림과 과일, 샐러드, 아이스크림 등을 곁들여 맛도 모양도 다양하게 즐길 수 있어요. 통통 튀는 파삭파삭 쿠키형 슈크림, 팬케이크처럼 여러 장 겹친 케이크형, 초콜릿 소스로 장식한 세련된 프로피트롤, 과일과 크림을 사이사이에 넣은 슈 밀푀유, 동글동글한 모양에 파삭파삭한 슈켓, 스튜를 넣어 한끼 식사로도 좋은 코코트 슈 등 58가지 슈크림 응용 레시피를 소개합니다.
멋진 베이커리나 예쁜 카페에서 맛보던 슈크림을 이제 집에서 만들어 보세요. 기본 슈크림 반죽부터 파이 반죽, 쿠키 반죽, 크림 만들기의 기본 레시피와 다양한 응용 레시피가 자세하게 나와 있어 쉽게 만들어 볼 수 있어요. 자신감을 가지고 도전해보세요.
그러나 은근히 만들기 까다로운 슈크림,
절대 실패하지 않는 노하우를 공개합니다
슈크림 만들기에 도전했다가 슈가 부풀지 않아 실패한 경험이 있을 거예요. 슈크림 만들기는 폭신폭신 달콤한 맛을 쉽게 보여주지 않는, 은근히 까다로운 아이템이기도 합니다. 《집에서 쉽게 만드는 슈크림 레시피》에는 상세한 만들기 과정과 함께 절대 실패하지 않을 ‘절대 포인트’를 콕콕 집어 체크해 두었어요. 반죽을 할 때 열을 가해 잘 호화시킬 것, 오븐의 온도를 맞춘 다음 갈색으로 잘 구워질 때까지 절대 오븐 문을 열지 않는 것이 슈크림 만들기의 핵심입니다.
또한 보들보들한 슈부터 파삭파삭 단단한 슈까지 다양한 식감을 만들어 내는 반죽의 황금 배합을 잘 맞추는 것도 핵심 노하우입니다. 먼저 레시피를 꼼꼼하게 읽은 다음 슈크림을 만들어 보세요. 은근 까다로워 보이지만, 이 책의 레시피 대로 따라하면 사랑스럽게 부풀어 오른 맛있는 슈크림을 만들 수 있어요. 기본 과정만 제대로 익히면 집에서도 쉽게 만들 수 있답니다.
사랑스러운 슈크림 완성!
슈크림의 기본이 되는 반죽과 굽기에 성공했다면 크림 만들기와 반죽의 다양한 응용을 해보세요. 이 책에 소개된 쿠키 반죽과 파이 반죽을 여러 가지로 배합하여 구우면 겉모양과 식감이 독특한 슈가 완성! 여러 가지 재료를 반죽에 함께 섞거나 토핑을 달리하면 이제껏 맛보지 못한 슈크림을 만들 수 있어요. 쿠키 같기도 하고 타르트, 파이 맛의 놀라운 슈크림의 세계를 경험하게 될 거예요. 또 하나, 각 과정에서 실패하지 않도록 NG 컷을 넣어두었어요. 참고하면서 슈크림 만들기 단계를 찬찬히 따라해 보세요.
응용 과정까지 마스터했다면, 화려한 테크닉을 자랑하는 슈케이크, 프로피트롤, 슈 밀푀유 등에 도전해 보세요. 과정마다 자세한 레시피가 나와 있고, 크림 짜는 방법에 다라 달라지고, 다양한 모양을 만들 수 있어 슈크림의 큰 매력을 경험할 수 있어요. 누구에게나 사랑받는 슈크림. 부드럽고 달콤한 맛에 나만의 아이디어를 더해 새로운 슈크림 레시피를 완성해 보세요.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 일본
- 분류 : 예술/취미 저자
- 인기지수 : 193
시바카와 과자교실 사범과를 졸업하고 대학 조리연구실에서 오랫동안 일했다. 잡지와 단행본 스태프로 상품기획이나 개발에 참여하고 있으며 레시피도 제공하고 있다. 과자와 요리교실 강사로 활동했으며 과자 교실 뿐만 아니라 천연효모로 만드는 빵 교실도 유명하다. 저서로는 《롤케이크 AtoZ》, 《치즈케이크》, 《해피우피파이》, 《슈크림》 등이 있으며 현재 제과제빵 스튜디오 젬마(Studio gemma)를 운영하고 있다.
역자 소개
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 과학/공학 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
- 인기지수 : 1,910
서울여대에서 일어일문학을, 일본 도신일본어학교에서 일본어를 공부했습니다. 에릭양에이전시에서 저작권 업무를 담당했으며, 《딸기와 해님》, 《우리만의 로리》 등 일본 동화책과 《처음 만드는 가죽 팔찌》, 《베이킹 소다 활용법》, 《One-day lesson 손뜨개 헤어 액세서리 63》, 《귀여운 4색 볼펜 일러스트》, 《북유럽 스타일 손뜨개 가방》, 《북유럽 스타일 손뜨개 모자》《두근두근 코바늘 레슨》,《처음 시작하는 원포인트 자수스티치 750》 등을 번역했어요.
책 속에서
목차
목차
들어가며
기본 레시피
* 베이직 슈크림 기본 반죽
* 여러 가지 식감 ? 보들보들 / 폭신폭신 / 아삭아삭 / 단단 / 바삭바삭 / 파삭파삭
*크림 만들기 ? 커스터드 크림 / 휘핑크림
* Q&A 슈크림이 궁금해요
* 쿠키 슈크림 기본 반죽
* 파이 슈크림 기본 반죽
* 프렌치 크롤러 기본 반죽
응용 레시피
미니 파리브레스트 / 알파벳 / 슈케이크 / 프로피트롤 / 슈 밀푀유 / 블랙스완 / 구제르&슈켓 / 코코트 슈 / 에크레아
* 기본 재료
* 기본 도구
들어가며
기본 레시피
* 베이직 슈크림 기본 반죽
* 여러 가지 식감 ? 보들보들 / 폭신폭신 / 아삭아삭 / 단단 / 바삭바삭 / 파삭파삭
*크림 만들기 ? 커스터드 크림 / 휘핑크림
* Q&A 슈크림이 궁금해요
* 쿠키 슈크림 기본 반죽
* 파이 슈크림 기본 반죽
* 프렌치 크롤러 기본 반죽
응용 레시피
미니 파리브레스트 / 알파벳 / 슈케이크 / 프로피트롤 / 슈 밀푀유 / 블랙스완 / 구제르&슈켓 / 코코트 슈 / 에크레아
* 기본 재료
* 기본 도구
배송 시 유의사항
- 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
(배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)
- 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.
- 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.
- 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)
- 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.
반품/교환
상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)
반품/교환
-
반품/교환 반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판 반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능 반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음) 반품/교환 불가 사유 - 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
- 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
- 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
- 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
- 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
- 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상- 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨 - 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
