반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    먹는장사 알고 창업하기

    먹는장사 알고 창업하기

    • 김용화 저
    • 가나북스
    • 2015년 08월 01일
    • 정가
      14,800원
    • 판매가
      13,320원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      740원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      15,000원 이상 구매시 무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2026년 04월 08일(수)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791186562079 289쪽 154 x 215 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 361

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    음식점의 허와 실
    먹는장사 알고 창업하기
    대 부분의 창업서가 “음식장사를 이렇게 하면 반드시 성공하거나 대 박이 날수 있다.”는 내용이다. 모두가 알차고 필요한 내용이지만 오늘날처럼 음식점의? 포화상태에서는 성공이나 대박은 “하늘의 별 따 기”보다 어렵고 힘든 게 사실이다. 그래서 성공하는 음식점의 비결도 중요하지만, 반대로 “실패하지 않는 방법”도 성공 못지않게 중요하다.
    알면 성공하고, 모르면 필패하는 것이 음식장사다.
    생계와 노후를 위하여 다른 선택도 없이 음식점 창업을 해야 하는 것이 현실이라면 “외식업의 진실과 ...
    음식점의 허와 실
    먹는장사 알고 창업하기
    대 부분의 창업서가 “음식장사를 이렇게 하면 반드시 성공하거나 대 박이 날수 있다.”는 내용이다. 모두가 알차고 필요한 내용이지만 오늘날처럼 음식점의 포화상태에서는 성공이나 대박은 “하늘의 별 따 기”보다 어렵고 힘든 게 사실이다. 그래서 성공하는 음식점의 비결도 중요하지만, 반대로 “실패하지 않는 방법”도 성공 못지않게 중요하다.
    알면 성공하고, 모르면 필패하는 것이 음식장사다.
    생계와 노후를 위하여 다른 선택도 없이 음식점 창업을 해야 하는 것이 현실이라면 “외식업의 진실과 거짓, 허와 실”은 반드시 알고 창업을 해 야 한다.- '시작하기 전에' 중에서
    제발!! 음식장사 알고 시작하자.
    이 책을 생각하는 사람, 꿈꾸는 사람, 도전하는 사 람들에게 바친다.
    성공은 진정 이런 사람들이 이뤄내기 때문이다. 그 리고 지금 당신이 할 수 있다고 생각하면 할 수가 있고, 할 수 없다고 생각을 하면 할 수가 없을 것 이다.
    음식점 창업은 어렵고, 음식장사는 정말 힘들다. 그래서 다양한 변수가 존재하며 많은 실전과 경험 이 필요하다.
    그러나 먹는장사로 대박을 꿈꾸는 것도 좋다.
    자신의 의지가 강하고 실패의 전철을 밟지 않으면 충분히 가능하다.
    알면 성공, 모르면 필패!

    저자 소개

    김용화
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 경제/경영/자기계발 저자
    • 인기지수 : 12
    최근저서

    - 외식업창업 컨설턴트.
    - 대박식당 간판만들기.
    - 도서출판 현대미디어 대표.

    지은이는 현대미디어 출판사를 운영하면서 먹는장 사 창업도서를 많이 펴냈다. 그의 출판사에서 펴낸 책 “돈 버는 데는 장사가 최고다(김찬경 지음)” “장 사 목을 잡아라(박경환 지음)” “잘되는 체인점(박원 휴 지음)” “대박식당 알고 시작하라(이경태 지음)” 등은 음식점 창업을 시작하려는 예비창업자들에게 보석 같은 정보를 주었다. 그는 많은 창업 책을 펴 내면서 외식업에 관심을 갖게 되어 먹는장사에 뛰 어 들었다. 그리고 현재 경기도 고양시 중부대학교 고양캠퍼스 입구에서 “전주 철판 해물아구찜”을 운 영하면서 외식업 현장에서 “보고, 듣고, 느낀 것” 을 글로 써서 창업을 준비하는 예비창업자들에게 많은 정보를 주고 있다. 특히 한집건너 음식점시 대에 여기서 실패하면 다시 일어설 수 없는 절박한 심정의 창업희망들에게 “음식장사의 허와 실” “명 과 암”을 알려주어 현명한 선택을 할 수 있도록 장 사하면서 체험한 모든 것을 썼다.

    목차

    목차
    시작하면서 ……004

    음식장사알고 창업하라 ……012
    01. 음식장사 알고 시작하라 ……014
    02. 외식업의 특성을 파악하라 ……019
    03. 돈 번다는 음식장사는 옛 말이다 ……024
    04. 반드시 식당체험을 하고 창업하라 ……030
    05. 자신만의 특화메뉴를 만들어라 …… 035
    06. 나의 노후생활은 외식업이다 ……041
    07. 친절과 서비스 넘치는 음식점이 되어라 ……047
    08. 잘되는 식당엔 오감오색이 있다 ……052
    09. 음식점 성공은 생각보다 어렵다 ……057
    10. 창업? 가맹점이냐, 독립점이냐 ……062
    프랜차이즈 가맹점 알고 시작하라…… 068
    01. 프랜차이즈 가맹점 알고 계약하라 ……070
    02. 가맹점 본부 이것 반드시 확인하라 ……075
    03. 가맹본부의 모든 것 알고 선택하라 ……080
    04. 창업초보자는 가맹점을 선호한다……085
    05. 가맹점의 살아있는 경험을 들어라 ……090
    06. 프랜차이즈 유통라인을 확인하라……095
    07. 프랜차이즈의 위험을 최소화하라 ……100
    08. 당신만 모르는 프랜차이즈의 비밀 ……105
    09. 장사 이론만 알면 쪽박 차기 쉽다 ……110
    10. 프랜차이즈 가맹점의 허와 실 ……115
    독립 음식점 알고 시작하라……122
    01. 대박은 독립점포에서 탄생 한다 ……124
    02. 가맹점보다 독립점포를 창업하는 이유 ……129
    03. 음식점은 메뉴의 궁합이 맞아야 한다 ……135
    04. 자신만의 색깔 있는 식당을 만들어라……140
    05. 음식장사를 쉽게 보면 큰 코 다친다 ……145
    06. 한집건너 음식점에서 살아남는 비결 ……150
    07. 인수창업, 전수창업 이렇게 하라 ……156
    08. 경쟁 점포를 이기는 음식점의 노하우 ……162
    09. 나 홀로 음식점이 요즈음 트랜드다 ……167
    10. 줄서는 대박식당의 비밀을 찾아라 ……173
    음식점 인, 허가 알고 시작하라 ……180
    01. 음식점 인, 허가는 업종따라 다르다 ……182
    02. 음식점 메뉴는 입지 따라 다르다 ……187
    03. 음식점은 위생교육으로 시작 한다 ……192
    04. 음식점의 행정규제를 알아야 한다 ……197
    05. 반드시 지켜야 할 음식점의 법과 제도 ……202
    06. 간판은 명함이고 인테리어는 얼굴이다……207
    07. 유통기한과 소비기한은다르다……212
    08. 임차보증금과권리금을분석하라……217
    09. 반드시 근로계약서를 작성하라 ……222
    10. 업종전환과 재 창업은 이렇게 하라……227
    음식점의성공과 실패 알고 시작하라…… 234
    01. 핑계 없는 실패자는 없다……236
    02. 음식점은 체력이 강해야 성공한다……241
    03. 점포와 메뉴는컨셉이 분명해야 한다……246
    04. 먹는 장사는 스트레스 많은 감정노동이다……251
    05. 남의 돈으로 절대 창업을 하지마라 ……256
    06. 먹는 장사 체질은 분명 따로 있다……261
    07. 4개월 이상 적자나면 중대한 결정을 하라……266
    08. 음식점의 성패는 무엇에 있는가……271
    09. 고객의 트랜드를 알면 성공이 보인다……276
    10. 외식업 전문가의 멘토를들어라……281
    끝내면서…… 286

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved