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    효과가 뛰어난 최고의 민간요법 100

    효과가 뛰어난 최고의 민간요법 100 증상에 바로 적용하는 자연 치료법 100가지

    시리즈 : TOP 100 FOODS [5]

    원제 : THE TOP 100 TRADITIONAL REMEDIES

    • 사라머슨 저
    • 최성희 역
    • 아카데미북
    • 2008년 01월 25일
    • 정가
      9,000원
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    ISBN: 9788956810799 128쪽 322g 154 x 184 (㎜)

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    • 판매지수 : 198

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    이 책은

    《효과가 뛰어난 최고의 민간요법 100》은 오랜 시간에 걸쳐 관습적으로 시도되고 시험되어 온 민간요법 가운데 현대 의학에 의해 의약적 효능이 증명된 100가지 재료와 그것의 자연 치료 효과를 설명하고 있다. 도서출판 아카데미북의 ‘Top 100 Food’ 시리즈 가운데 네 번째 책으로, 오래되고 믿을 만한 민간요법을 현대인에 맞게 적용하여 치료를 돕고 건강한 삶을 사는 데 도움을 주는 내용을 담고 있다. 각각의 요법을 통해 우리는 그 식품의 효능과 작용에 관한 정확한 정보와 사용법에 관한 전문가의 도움말, 가정에서 이용할 수 가능한 간단한 방법을 배우게 될 것이다. 재료가 가진 효능을 상징하는 마크가 표시되어 있으므로 증상별로 이용해도 쏠쏠한 재미를 느낄 수 있다. 이 책 한 권만 있으면 건강과 활력이 넘치는 자연 상태의 몸을 만들 수 있다.

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    증상에 바로 적용하는 자연 치료법 100가지
    현대 의학에 의해 의약적 효능이 증명된 안전하고 효과적인 가정 치료 요법
    건강은 인간의 본성, 환경 및 생활 양식 등 여러 가지 요소간 조화로운 균형 상태의 표시다. 자연은 질병의 치유자다. ­ 히포크라테스
    우리의 선조들은 오랜 세월 동안 일상의 식품이나 음료에서조차 나무 뿌리나 열매 또는 허브, 꽃 등 자연의 약용 식물을 이용하고 의존해 ...
    증상에 바로 적용하는 자연 치료법 100가지
    현대 의학에 의해 의약적 효능이 증명된 안전하고 효과적인 가정 치료 요법
    건강은 인간의 본성, 환경 및 생활 양식 등 여러 가지 요소간 조화로운 균형 상태의 표시다. 자연은 질병의 치유자다. ­ 히포크라테스
    우리의 선조들은 오랜 세월 동안 일상의 식품이나 음료에서조차 나무 뿌리나 열매 또는 허브, 꽃 등 자연의 약용 식물을 이용하고 의존해 왔다. 자연에서 쉽게 구할 수 있는 데다 경제적이며, 무엇보다 여러 가지 증상에 적용되어 치료를 돕고 초기 단계에서 질병을 치료하는 효과를 알고 있었기 때문이다. 식물은 토양에서 필수 영양분을 취하여 그것을 유용한 형태로 변화시킨다. 그 과정에서 땅의 영양소를 그대로 흡수하게 되는데, 그 덕분에 식물은 자연 저장고 역할을 할 수 있다. 이러한 자연 식품은 생명 유지에 도움을 줄 뿐만 아니라 증명된 의약적 가치를 가지고 있다. 그것을 재평가하는 궁극적인 방법은 식품과 식물을 통해 그 속에 들어 있는 성분을 섭취하거나 신체에 국소적으로 이용하는 ‘민간요법’이다.
    이 책 《효과가 뛰어난 최고의 민간요법 100》은 오랜 시간에 걸쳐 관습적으로 시도되고 시험되어 온 민간요법 가운데 현대 의학에 의해 의약적 효능이 증명된 100가지 재료와 그것의 자연 치료 효과를 설명하고 있다. 도서출판 아카데미북의 ‘Top 100 Food’ 시리즈 가운데 네 번째 책으로, 오래되고 믿을 만한 민간요법을 현대인에 맞게 적용하여 치료를 돕고 건강한 삶을 사는 데 도움을 주는 내용을 담고 있다. 각각의 요법을 통해 우리는 그 식품의 효능과 작용에 관한 정확한 정보와 사용법에 관한 전문가의 도움말, 가정에서 이용할 수 가능한 간단한 방법을 배우게 될 것이다. 재료가 가진 효능을 상징하는 마크가 표시되어 있으므로 증상별로 이용해도 쏠쏠한 재미를 느낄 수 있다. 이 책 한 권만 있으면 건강과 활력이 넘치는 자연 상태의 몸을 만들 수 있다.
    민간요법은 오랜 세월을 통해 전해 내려온 안전한 치료법이자 과학이다. 자연의 재료를 이용하여 건강을 지키고 회복하는 데 도움이 되는 전통 민간요법이 현대에도 꾸준히 이용되는 것 역시 이러한 이유 때문일 것이다. 자연과의 결합은 궁극적으로 자가 치유라는 우리 몸의 고유한 능력을 회복시키는 일이라는 점을 이 책을 통해 알게 될 것이다.
    ● 민간요법의 효능을 높이기 위한 생활 지침
    ?유기농으로 재배한 것, 오염되지 않은 것을 먹는다.
    ?가공 식품과 정크 푸드를 피하고 가능하면 제철 식품을 먹는다.
    ?음식은 천천히, 30회 이상 씹어 먹고, 하루 2L(8컵) 이상의 물을 마신다.
    ?충분한 일광욕을 하고, 피부를 문질러 몸속의 독을 배출한다.
    ?자가 치유력을 높이기 위해 충분한 휴식을 취하고 좋은 기분을 유지한다.
    ?일주일에 적어도 3～4회 30분 정도씩 꾸준한 운동을 한다.
    ■ 효과가 뛰어난 민간요법 재료
    ?과일류 - 레몬, 오렌지, 살구, 무화과, 파인애플, 라스베리, 딸기, 자몽, 사과, 크랜베리, 블루베리, 바나나, 파파야
    ?채소류 - 시금치, 콜리플라워, 아보카도, 비트, 감자, 호박, 셀러리, 아스파라거스, 아티초크, 고구마, 당근, 양배추, 브로콜리, 양송이, 토마토, 물냉이, 양파, 고추
    ?콩류 - 렌즈콩, 대두, 팥, 검정콩, 병아리콩
    ?견과류 및 씨앗류 - 아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 브라질 너트
    ?곡류 - 현미, 키노아, 현미, 메밀, 보리, 귀리, 조
    ?허브류 - 감초, 회향, 에치나세아, 박하, 로즈마리, 세이지, 민들레, 유칼립투스, 알로에, 인삼, 마늘, 컴프리, 승마, 느릅나무, 화란국화, 고추냉이, 딱총나무꽃, 타임, 쐐기풀, 산사나무, 세인트존스워트, 치커리, 라벤더, 캐모마일, 별꽃, 티트리, 레몬밤
    ?향신료 - 계피, 생강, 강황, 카이엔 고추, 아니스, 육두구
    ?수퍼 푸드 - 새싹, 미역, 개밀
    ?동물성 단백질 - 양고기, 소고기, 연어, 새우, 굴, 닭고기
    ?유제품 - 우유, 요구르트
    ?그 밖의 식품 - 커피, 차, 식초, 올리브유, 효모, 당밀, 꿀, 암염

    저자 소개

    사라머슨

    지은이 - 사라 머슨(Sarah Merson)
    건강과 영양에 관련된 대체 의학 분야의 책을 쓰는 프리랜서이다. 자연의학영국칼리지(College of Naturopathic Medicine UK)에서 일하고 있으며, 지은 책으로 《먹으면 젊어지는 최고의 식품 100》이 있다.
    옮긴이 _ 최성희
    동의대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수로 재직 중이며, 현재 미주리 콜롬비아대 교환 교수로 미국에 가 있다. 일본 국립 오차노미즈(お茶の水)여자대학교 대학원에서 가정학석사를, 일본 도쿄(東京)대학교에서 농학박사 학위를 받았다. 이후 동의대학교에서 식품과학연구소 소장과 생활과학대학 학장을 역임했다. 그 외에 한국차학회 부회장, 한국식품과학회, 한국식품영양과학회, 한국생명과학회, 대한가정학회, 일본농예화학회, 미국식품공학회(IFT)의 회원으로 학술 활동을 해 왔으며, 기능성 식품 소재 개발에 관한 특허를 보유하고 있다. 저서로 《우리차 세계의 차 바로 알고 마시기》《전통차, 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기》《힐링 푸드》가 있으며 , 등에 건강식품에 관한 글을 기고하고, 각종 식품의 향미(香味) 성분과 기능에 관한 많은 논문을 발표했다.

    역자 소개

    최성희

    동의대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수로 재직 중이며, 현재 미주리 콜롬비아대 교환 교수로 미국에 가 있다. 일본 국립 오차노미즈(お茶の水)여자대학교 대학원에서 가정학석사를, 일본 도쿄(東京)대학교에서 농학박사 학위를 받았다. 이후 동의대학교에서 식품과학연구소 소장과 생활과학대학 학장을 역임했다. 그 외에 한국차학회 부회장, 한국식품과학회, 한국식품영양과학회, 한국생명과학회, 대한가정학회, 일본농예화학회, 미국식품공학회(IFT)의 회원으로 학술 활동을 해 왔으며, 기능성 식품 소재 개발에 관한 특허를 보유하고 있다. 저서로 《우리차 세계의 차 바로 알고 마시기》《전통차, 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기》《힐링 푸드》가 있으며 <주간조선>, <여성시대> 등에 건강식품에 관한 글을 기고하고, 각종 식품의 향미(香味) 성분과 기능에 관한 많은 논문을 발표했다.

    목차

    목차
    들어가는 글
    과일류
    레몬, 오렌지, 살구, 무화과, 파인애플, 라스베리, 딸기, 그레이프프루트, 사과, 크랜베리, 블루베리, 바나나, 파파야
    채소류
    시금치, 콜리플라워, 아보카도, 비트, 감자, 스쿼시호박, 셀러리, 아스파라거스, 아티초크, 고구마, 당근, 양배추, 브로콜리, 버섯, 토마토, 물냉이, 양파, 고추
    콩류
    렌즈콩, 대두, 팥, 검정콩, 병아리콩
    견과류&씨앗류
    아몬드, 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 브라질 너트
    곡류
    현미, 키노아, 현미, 메밀, 보리, 귀리, 조
    허브류
    감초, 펜넬, 에치나세아, 박하, 로즈마리, 세이지, 민들레, 유칼립투스, 알로에 베라, 인삼, 마늘, 컴프리, 승마, 느릅나무, 화란국화, 고추냉이, 엔더플라워, 타임, 쐐기풀, 산사나무, 세인트존스워트, 치커리, 라벤더, 캐모마일, 칙위드, 티트리, 레몬밤
    향신류
    계피, 생강, 강황, 카이엔 고추, 아니스, 육두구
    슈퍼푸드
    새싹, 미역, 개밀
    동물성 단백질
    양고기, 소고기, 연어, 참새우, 굴, 닭고기
    유제품
    우유, 요구르트
    그밖의 식품
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