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    새로운 인간관계를 창출하는 경영전략 : 일본의 호스피탈리티 매니지먼트

    새로운 인간관계를 창출하는 경영전략 : 일본의 호스피탈리티 매니지먼트

    • 야마구치 카즈미 저
    • 어문학사
    • 2021년 10월 22일
    • 정가
      20,000원
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    ISBN: 9788961849807 376쪽 489g 152 x 225 (㎜)

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    저자 소개

    야마구치 카즈미

    저자 : 야마구치 카즈미


    역자 : 김용범
    홋카이도대학(北海道大？) 법학부를 졸업 후 일본행정서사를 취득하였다. 한국산업인력공단에서 일본 해외취업 알선업무에 종사하며, 일본 관광업계 취업준비생을 위한 호스피탈리티 경영서의 소개의 필요성을 느끼게 되어, 『새로운 인간관계를 창출하는 경영전략』을 번역하였다. 도쿄올림픽을 계기로 일본 관광업계에 관심을 지닌 국내의 취업준비생들 및 관련 학과, 업계종사자 분들의 활용에 본서가 도움이 되었으면 하는 바람이다. 그 외 역서로 『민주주의는 끝나는가―벼랑 끝에 선 일본』(야마구치 지로 著)(어문학사, 2021)이 있다.

    목차

    한국어판 서문
    저자의 말

    제1부 호스피탈리티 매니지먼트
    제1장 호스피탈리티와 서비스
    ┃1┃호스피탈리티란
    ┃2┃서비스란
    ┃3┃호스피탈리티산업에서 제공하고 있는 서비스의 특성
    ┃4┃호스피탈리티 매니지먼트
    칼럼1 대인관계를 원활하게 하기 위해서

    제2장 경영관리 ?서비스 마케팅-
    ┃1┃서비스 마케팅과 릴레이션십 마케팅
    ┃2┃서비스 프로모션
    ┃3┃서비스와 가격
    칼럼2 자기효력감과 직업의식

    제3장 서비스 회복(service recovery), 권한위양(empowerment),
    리더십(leadership)
    ┃1┃서비스 회복(service recovery)
    ┃2┃권한위양(empowerment)
    ┃3┃리더십(leadership)
    칼럼3 일은 당신에게 의미가 있는가?

    제4장 고객만족
    ┃1┃고객의 선택행동과 심리
    ┃2┃서비스의 품질과 고객만족
    ┃3┃고객만족, 재방문, 고객로열티와의 관계
    칼럼4 교류분석과 행동

    제5장 종업원만족
    ┃1┃종업원만족과 동기부여
    ┃2┃감정노동과 감정제시
    ┃3┃종업원만족과 번아웃
    칼럼5 당신은 너무 피곤해 있지 않은가?

    제6장 종업원과 커뮤니케이션
    ┃1┃종업원의 행동과 퍼스낼리티
    ┃2┃커뮤니케이션과 비언어적 행동
    ┃3┃커뮤니케이션과 매너
    칼럼6 퍼스낼리티를 측정하자

    제2부 호스피탈리티산업의 주요 비즈니스
    제7장 여행비즈니스: 주식회사 JTB의 사례
    ┃1┃사람이 여행을 하는 이유와 여행비즈니스
    ┃2┃여행비즈니스의 역사
    ┃3┃여행비즈니스의 특성과 제공하는 서비스
    ┃4┃JTB의 전개
    ┃5┃JTB의 도전
    칼럼7 크루즈 여행에 감동경험!

    제8장 항공비즈니스: 일본항공 주식회사의 사례
    ┃1┃비행기의 특징과 항공비즈니스의 역사
    ┃2┃항공비즈니스의 특성, 제공하는 서비스와 매니지먼트 전략
    ┃3┃JAL의 발전
    ┃4┃JAL의 도전
    칼럼8 LCC는 여행스타일을 바꾼다!

    제9장 숙박비즈니스: 호시노리조트의 사례
    ┃1┃숙박비즈니스의 역사와 그 분류
    ┃2┃숙박비즈니스의 특성과 제공하는 서비스
    ┃3┃호시노리조트의 발전
    ┃4┃호시노야 카루이자와의 도전
    칼럼9 전통 호텔 : 제국호텔의 도전

    제10장 테마파크 비즈니스: 합동회사 USJ의 사례
    ┃1┃레저 및 테마파크
    ┃2┃테마파크 비즈니스의 역사
    ┃3┃테마파크 비즈니스의 특성과 서비스
    ┃4┃유니버설 스튜디오 재팬의 발전
    ┃5┃합동회사 USJ의 도전
    칼럼10 호텔도 테마파크인가?

    옮긴이의 말
    참고문헌

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