출판사 서평
행복한 꿈을 빚는 여자의 살림책, 5천만이 검색한 살림의 지혜!
살림을 하다 보면 누구나 느끼는 것이 모르는 것이 너무나 많다는 것이다. 음식 재료 선택부터 여러 가지 조리법, 의류 선택과 세탁, 보관, 집 단장, 가구 배치, 건강 상식 등 살림을 하다 보면 어떻게 대처해야 할지 당황스럽고 막막할 때가 한두 번이 아니다. 그래서 살림에 대한 정보나 대처법을 알기 위해 책을 뒤적여보고, 주변 사람들에게 물어보기도 하고, 인터넷을 검색해보곤 한다. 때로는 번거롭고 귀찮기도 하지만, 때로는 잘못된 상식에 의지해 아이를 키우고 살림을 하...
행복한 꿈을 빚는 여자의 살림책, 5천만이 검색한 살림의 지혜!
살림을 하다 보면 누구나 느끼는 것이 모르는 것이 너무나 많다는 것이다. 음식 재료 선택부터 여러 가지 조리법, 의류 선택과 세탁, 보관, 집 단장, 가구 배치, 건강 상식 등 살림을 하다 보면 어떻게 대처해야 할지 당황스럽고 막막할 때가 한두 번이 아니다. 그래서 살림에 대한 정보나 대처법을 알기 위해 책을 뒤적여보고, 주변 사람들에게 물어보기도 하고, 인터넷을 검색해보곤 한다. 때로는 번거롭고 귀찮기도 하지만, 때로는 잘못된 상식에 의지해 아이를 키우고 살림을 하는 사람들이 많다는 것도 느끼게 된다.
이 책은 똑소리 나는 살림짱이라는 소리를 듣고 사는 저자가 10여 년 동안 요리, 청소, 세탁, 수납, 정리, 건강, 뷰티, 쇼핑, 인테리어 등 일상에서 건져 올린 지혜의 보물창고를 공개한 것이다. 알아두면 일상이 행복해지는 생활상식, 생활의 달인도 알려주지 않는 소소한 살림 노하우가 가득하다. 이 책의 장점은 현실에서 부닥치는 생활 문제와 잘못 알고 있어서 실수하기 쉬운 생활상식들을 중점적으로 다루었고 실생활에서 써먹을 수 있도록 세심하게 배려했다는 것이다. 우리의 일상생활에서 도움이 되는 유용한 아이디어를 쉽게 활용할 수 있도록 한 만큼 조금만 관심을 갖고 이 생활의 지혜를 활용한다면 하이센스 주부가 될 수 있을 것이다.
똑소리 나는 살림짱의 생활지혜 상식사전
좁고 복잡한 우리 집. 결혼하고 아이를 키우다 보면 여기저기 물건들이 어지럽게 널려 있고, 치운다고 치워도 티도 안 나고……. 어디서부터 손을 대야 할지 모르는 경우가 많다.
또 요리는 어떤가. 엄마가 만들어준 음식을 받아먹기만 하다가 결혼하고 살림을 시작하면서 어쨌든 먹고는 살아야 하니까 이것저것 사서 냉장고에 넣어 놓는다. 요리책도 몇 권 사서 요리책마다 나오는 재료나 각종 소스도 다 사놓는다. 그런데 이게 웬일. 재료는 썩고 비싼 돈 주고 산 외국 소스들이 유통기한을 넘기기 일쑤다. 그렇게 쓰레기통으로 들어가 버린 재료며 반찬, 소스들이 산을 이루고도 남는다. 그제야 정신이 번쩍~ 든다.
사람 사는 곳에 ‘살림’ 있으니 누구도 살림을 피해 갈 수 없다. 쌓여가는 빨래, 쌓여가는 먼지를 한데 몰아서 대충대충 해치우고 나면 짜증과 피곤함만 늘어간다. 1년 365일 휴일이 있기를 하나, 휴가가 있기를 하나, 허리 한번 제대로 펴 볼 겨를 없이 밥하고, 빨래 돌리고, 청소하고, 시장 보고, 아이 양육은 물론이고 선생님 노릇까지……. 웬만한 직장인들이 하고 있는 몫의 서너 배쯤은 족히 해야 하는 게 살림이다. 남편과 아이를 보살피는 프로 주부의 역할에 올~인 하다보면 자연스럽게 가사 일이 버거워지게 마련이다.
그런데 살림을 하다 보면 누구나 느끼는 것이 모르는 것이 너무나 많다는 것이다. 음식 재료 선택부터 여러 가지 조리법, 의류 선택과 세탁, 보관, 집 단장, 가구 배치, 건강 상식 등 살림을 하다 보면 어떻게 대처해야 할지 당황스럽고 막막할 때가 한두 번이 아니다. 그래서 살림에 대한 정보나 대처법을 알기 위해 책을 뒤적여보고, 주변 사람들에게 물어보기도 하고, 인터넷을 검색해보곤 한다. 때로는 번거롭고 귀찮기도 하지만, 때로는 잘못된 상식에 의지해 아이를 키우고 살림을 하는 사람들이 많다는 것도 느낀다.
모르면 손발이 고생한다. 그래서 저자는 살림하는 여자들에게 힘을 주고, 친정엄마처럼 조곤조곤 청소, 수납, 정리부터 세탁, 요리, 인테리어까지 살림 노하우를 담은 책을 쓰기 시작했다. ‘살림을 하면서 겪게 되는 다양한 숙제들을 쉽고 지혜롭게 풀어갈 수 있도록 도와주는 살림 노하우.’ 이것이 이 책의 테마이다. 살림을 하면서 부딪치는 다양한 문제와 궁금증들에 지혜롭게 대처하는 방법을 익히고, 반짝반짝 빛나는 아이디어를 배워 살림에 응용하면 살림에 별로 관심이 없었던 사람도 살림을 제대로 한 번 해보고 싶은 욕구가 생길 것이다. 이 책이 집 안 어딘가에 데려다 놓고 싶은 참 좋은 벗이 되길 바란다.

목차
머리말 똑소리 나는 살림짱의 생활지혜 상식사전
1장 똑소리 나는 의류 상식
똑소리 나는 세탁법
세탁효과를 높이는 법/흰 손수건을 깨끗이 빠는 법/흰 빨래가 윤이 나게 하려면/흰색 면양말, 레몬즙으로 새하얗게/러닝셔츠를 하얗게 빨려면/흰색 실크 블라우스의 변색을 방지하려면/흰 빨래를 더욱 하얗게 빨려면/순모 스웨터 빨기/새 옷은 빨아서 입자/오래 보관할 옷의 세탁법/합성섬유를 말릴 때/와이셔츠 세탁법/빨랫줄 자국이 나지 않게 하려면/화학섬유 옷을 탈수할 때/합성섬유의 세탁법/매일 입는 양복의 클리닝/니트, 옷걸이에 걸면 안 된다/양모가 섞인 니트제품 세탁법/넥타이 세탁법/빛바랜 면제품은 식초로 되살려/모자, 샴푸로 빨면 때가 쏙/바지 엉덩이 부분이 번들거릴 때/오래 입은 옷의 팔꿈치, 반들반들하면 암모니아로/옷에 묻은 볼펜 자국, 식초로 제거/색이 잘 빠지는 옷을 세탁하려면/옷의 정전기를 막으려면/운동화를 말릴 때는/운동화, 맥주병 끝에 걸어두면 빨리 마른다/청바지를 잘 빨려면/물 빠진 청바지가 싫다면 소금물에 담가라/빛바랜 청바지, 새 청바지와 함께 세탁/주머니에서 사탕이 녹았을 때/셔츠나 블라우스, 단추를 잠근 채 말려라/고어텍스 의복, 드라이클리닝 하지 마라/목과 소매에 묻은 때는 베이비파우더로/세탁소에서 찾아온 옷, 통풍시킨 뒤 보관/스타킹을 오래 신으려면/거위털이나 오리털 패딩점퍼의 세탁법/티셔츠 세탁법/캐시미어 코트는 비벼 빨지 마라/줄어든 울 스웨터, 가정용 암모니아가 특효/까다로운 실크, 찬물로 세탁하는 법/탈색을 방지하는 법/하얀 실크 원피스 끝까지 우아하게 입는 법/실크 스카프는 그늘에 말려야/이불을 말린 뒤 몽둥이로 두드리지 마라/담요, 햇볕에 너무 오래 널면 망가져/특수 커튼 세탁법/커튼, 가장 쉽고 확실하게 세탁하는 법/커튼, 탈수 후 창에 걸면 다림질 효과/시트에 풀을 먹이는 가장 쉬운 방법/시트, 다림질 없이 잘 관리하는 법/아이가 입은 펠트 제품의 때, 소금으로 없애/옷에 묻은 피, 반드시 찬물로 제거/청바지 밑단을 늘일 때는 파란 잉크를/고급 옷에 묻은 얼룩, 젖은 탈지면으로 없애/옷에 묻은 녹, 레몬으로 표백/옷에 묻은 커피얼룩, 탄산수가 특효/옷에 묻은 우유 얼룩은 반드시 찬물로/합성 스웨이드 재킷이나 코트 세탁하는 법/울 제품 세탁, 물 온도를 일정하게/옷에 달린 매직테이프, 반드시 잠그고 세탁/담요, 삼각형으로 접어 널면 빨리 마른다/다운재킷도 집에서 물빨래 가능/아이들 옷, 접은 부분을 펼친 다음 빤다/울에 생긴 주름, 목욕탕 증기로 쫙쫙 펴/세탁물, 짜지 않고 말려야 다림질이 편리/심하게 때가 탄 셔츠는 초크로 문질러/아크릴 스웨터는 뒤집어서 빨아라
똑소리 나는 다림질
다림질하는 기본 요령/양복의 번들거림을 방지하려면/와이셔츠의 다림질/와이셔츠 칼라를 희게 하려면/옷의 주름은 식초를 이용/옷에서 향기가 나게 하려면/넥타이의 다림질/바지에 줄을 세울 때/캐시미어 코트는 천을 대서 다림질/면 셔츠에 전분가루 이용하면 효과적/옷을 다리다 눌었을 때/손수건, 여러 장씩 겹쳐서 말리고 다림질도 함께/옷의 겨드랑이 얼룩, 풀을 먹이면 특효/스팀다리미, 끓여서 식힌 물을 넣어라/한복 다림질/패브릭 소파에 생긴 주름, 스팀다리미로 쫙쫙 펴/바지의 무릎이 튀어나왔을 때/다리미 바닥의 검은 때를 제거하려면
똑소리 나는 얼룩 빼기
얼룩을 뺄 때는 옷을 뒤집는다/옷에 흙탕물이 튀면 식빵으로/옷에 방수 스프레이를 뿌려두면 얼룩방지/음식물 얼룩빼기/화장품 얼룩빼기/기름 얼룩빼기/분비물 얼룩빼기/기타 얼룩빼기
똑소리 나는 의류 보관법
옷을 서랍에 넣는 방법/옷걸이 선택 방법/못 입게 된 와이셔츠는 양복 덮개로/양복을 옷걸이에 거는 방법/양복장에 옷을 넣을 때/모직물을 보관할 때는 담뱃가루를/옷에 벌레가 꾀지 않게 하려면/방충제는 옷장 위쪽에 놓는다/여름옷, 액세서리 챙기기/쉽게 변색되는 여름 옷 보관법/옷장 안에 녹차 잎을 사용하자/모피나 실크 제품을 보관하려면/속옷 수납을 잘 하려면/스카프를 주름 없이 수납하려면/걸어 둔 옷이 떨어지는 것을 방지하려면/수납장에 거는 옷걸이도 방향이 있다/장롱 위 칸엔 고급 옷, 아래 칸엔 일상복 수납/스웨터는 둥글게 말아서 수납장에 보관/울 머플러나 장갑, 빈 과자 캔에 보관/스커트 걸이, 스펀지 테이프를 붙이면 효과 만점/한복 보관법
똑소리 나는 가죽제품 관리하기
가죽 의류 보관법/가죽 부츠 관리법/가죽 가방은 습기에 유의해야/가죽 샌들의 불쾌한 냄새 없애는 법/가죽 옷의 때를 빼는 법/젖은 구두의 손질법/지나친 구두약 사용, 오히려 구두를 망친다/새 구두를 신을 때는 비누칠을/흰색 가죽 핸드백, 중성세제로 손질/가죽 보호용 크림, 손으로 직접 발라라/줄어든 부츠, 뜨거운 물이 든 맥주병이 특효
2장 센스 만점 요리 상식
똑소리 나는 요리 비법
묵은 쌀의 냄새 제거/빛깔 좋고 맛있는 완두콩밥 짓기/초밥용 밥 짓기/손쉬운 밀가루 반죽 요령/맛있는 국수 국물 만들기/말랑말랑한 빵을 보기 좋게 자르는 법/맛좋고 영양 많은 칼국수 요리법/군고구마, 낡은 주전자에 돌을 넣어 만들면 꿀맛/생선, 벽돌 위에서 구우면 맛이 일품/적은 양의 레몬즙이 필요할 때 빨대를 이용/수박, 야외에서 빨리 차갑게 만드는 법/뜨거운 냄비, 젖은 행주로 잡으면 후회할 수 있다/윤기가 흐르는 밥, 샐러드유와 소금으로/생선, 냄비 바닥에 달라붙지 않게 조리는 비결/얼음, 물에 꿀을 조금 넣어 얼리면 오래 간다/양념 넣는 순서가 맛을 결정한다/야채의 비타민 C를 최대한 보호하는 조리법/생선 비늘, 무로 제거하면 깔끔/양배추를 보기 좋게 떼어내는 법/자반 고등어의소금기, 소금물에 담가서 뺀다/조개 넣은 된장국, 맛있게 끓이는 비결/브로콜리, 소금물에 담근 뒤 삶아라/설익은 밥, 청주가 특효/찬밥, 청주를 뿌리고 볶으면 맛있다/맛있는 밥, 가끔 찹쌀을 섞어라/토마토 껍질을 얇고 깨끗하게 벗기는 비결/말린 오징어, 술을 넣은 물에 씻어 구우면 끝내줘/오이, 뜨거운 물로 절여야 색깔이 파릇파릇/튀김 기름에 생긴 거품, 파로 잠 재워라/튀김 요리, 튀김 가루와 재료 잘 섞는 법/달걀을 삶을 때 식초를 넣으면 깨지지 않아/생선구이, 제대로 뒤집어 굽는 비결/샐러드용 야채, 냉장고에 따로 담아두면 편리/배추 절일 때 나는 신맛, 달걀 껍질로 없애/뿌리채소, 찬물에 담근 후 삶아야 맛있다/야채, 채로 썰면 찬물에 잠시 담가야 신선/냉국, 소금을 조금만 넣어야 후회하지 않는다/달걀 프라이, 예쁘게 만드는 비법/새우튀김, 꼬리 부분의 물기를 뺀 뒤 튀겨야/생강 껍질, 맥주 뚜껑으로 벗기면 쉬워/문어, 와인 코르크 마개와 함께 삶아라/문어, 무로 두드린 뒤 삶으면 쫄깃쫄깃/식은 빵을 데울 때는 미지근한 온도로 천천히/굴의 검은 점액, 무즙으로 씻으면 효과적/조개의 폐각근, 생쌀을 넣고 끓이면 잘 떨어져/잘 갈라지는 소시지 껍질, 뜨거운 물이 포인트/작은 생선, 차를 넣고 끓이면 더욱 맛있다/크로켓, 재료를 냉장고에 식힌 다음 튀겨라/파스타, 버터나 샐러드유를 넣고 삶으면 쫄깃쫄깃/삶은 면, 냉수에 헹구면 쫄깃쫄깃/간 무의 매운 맛을 없애는 데는 식초가 최고/토란이나 참마, 가렵지 않게 껍질 벗기는 법/마, 양념절구에 갈면 효과 만점/딱딱해진 치즈, 위스키 몇 방울로 부드럽게/메추리알 껍질을 벗길 때 가위가 특효/양파, 찬물에서 껍질을 벗기고 자르면 안 매워/버터, 조금씩 잘라서 사용하는 것이 위생적/무와 당근, 절대 함께 갈지 말라/겨자, 미지근한 물에 풀어야 맛이 산다/딱딱해진 설탕, 부드럽게 만드는 법/말린 표고버섯, 설탕 넣은 물에 담근 후 요리/대합구이, 가장 맛있게 굽는 법/김밥용 김은 굽지 말라/김밥을 깨끗하게 썰려면/김, 반으로 접거나 두 장을 겹쳐서 구워야/오래되어 딱딱한 떡, 말랑말랑하게 만드는 법/연근, 식초를 조금 넣고 삶으면 하얗게 돼/고추냉이, 설탕을 넣어야 매콤해/시든 양상추, 감자와 함께 물에 담그면 싱싱해져/시든 양상추. 감자와 함께 물에 담그면 싱싱해져/죽순, 쌀뜨물을 넣고 삶아야 부드럽다/떫은 감, 종이에 싸서 며칠만 두면 단감 돼/조개 속의 모래빼기/국수, 조개탕의 간맞추기/국을 맛있게 끓이는 요령/국물은 1% 농도로 짜게/국이 오래도록 식지 않게 하려면/만두가 풀