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from temple to home 1 : 절집에서 집으로
- 로터스 크리에이티브 저
- 중앙M&B
- 2010년 05월 10일
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정가9,000원
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판매가8,100원 [10% 할인]
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이책의 구판 정보
절집에서 집으로 1 편집부 저 | 중앙M&B | 2010년 07월 [절판]
회원리뷰
ISBN: 9788964561409
96쪽
230 x 230 (㎜)
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책 소개
이 책은
사찰 음식 전문가 공덕심 박상혜 선생의 물, 손, 불, 시간, 쌀 등 밥을 짓는 요소와 방법에 대한 이야기와 쌀과 물 외에 한두 가지 재료를 더해 만든 특별한 요리를 소개하고, 쉽고 정성 가득한 선재스님의 12가지 사찰 음식 레시피와 음식은 물론 스님의 마음까지 포착한 사진가 정세영의 작품을 감상할 수 있으며, 직접 맛본 방랑식객 산당 임지호 선생의 요리를 사진과 글로 담아냈다.
또한, 윤필암 은우스님의 소소하고 정겨운 사찰음식 이야기, 수도사 적문스님의 올곧은 108개의 사찰음식 이야기가 있으며, 비록 불자는 아니지만 사찰 음식을 경외하고, 사찰 음식과 뜻을 함께 하는 채소 요리를 선보인 김은경 선생님의 사계절 채소 이야기가 우리의 눈과 귀, 코... 오감(五感)을 자극한다.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 예술/취미 저자
- 인기지수 : 5
중앙일보 출판법인 중앙 m&b에서는 우리나라 사찰 음식과 문화를 일상화하려는 새로운 움직임으로 로터스 프로젝트를 진행했고, [from temple to home:절집에서 집으로]라는 생활 문화 프로젝트를 널리 알리고자 합니다. 로터스 크리에이티브는 2009년 겨울, <절집에서 집으로!>라는 문화 무크 1권을 시작으로 2010년 5월 10일 2권을 세상에 내놓았습니다.
우리나라 사찰 음식과 사찰 문화를 일상으로 초대하는 [from temple to home:절집에서 집으로]는 하나의 생활 문화 프로젝트입니다. 사찰음식에서 시작해서 정갈한 생활 환경, 욕심 없는 자연 생활, 나와 주변을 아끼고 가꾸는 다양한 콘텐트의 향기를 담고자 합니다.
목차
목차
感
스님, 스님, 발우 공양은 어찌해야 합니까?
우리 집 그릇장에도 발우가 있었다?
食
다시하자, 맞게하자. 밥부터, 밥부터!
쌀과 물에 아이디어를 더하면 밥을 넘어선 요리가 된다
視
식음회귀, 우리 돌아가자! 본디 먹고 마시던 것으로
음식으로 궤적을 그리다
천지에서 재료를 구하고 마음에서 방도를 구하는 임지호 선생의 산당 음식
行
더 잘 보기 위해 더 잘 알기 위해 높이 오르는 절, 양평 수종사
허당습청虛堂習廳 비우는 곳 배우는 곳, 수원 봉녕사
곤궁함을 견디고 꽃을 피우는 연꽃을 보러 가는 남양주 봉선사
묵직한 생각으로 큼직한 걸음으로 그저 걷는 절, 여주 신륵사
感
스님, 스님, 발우 공양은 어찌해야 합니까?
우리 집 그릇장에도 발우가 있었다?
食
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천지에서 재료를 구하고 마음에서 방도를 구하는 임지호 선생의 산당 음식
行
더 잘 보기 위해 더 잘 알기 위해 높이 오르는 절, 양평 수종사
허당습청虛堂習廳 비우는 곳 배우는 곳, 수원 봉녕사
곤궁함을 견디고 꽃을 피우는 연꽃을 보러 가는 남양주 봉선사
묵직한 생각으로 큼직한 걸음으로 그저 걷는 절, 여주 신륵사
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