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강아지 밥의 교과서 기본 육수로 손쉽게 만드는 행복 밥상
원제 : 犬ごはんの教科書
- 효오모리 토모코 저
- 박진희 역
- 레드스톤
- 2019년 09월 09일
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정가21,000원
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ISBN: 9791188077311
144쪽
190 x 210 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 218
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책 소개
출판사 리뷰
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★★★★★ 정말 많은 공부가 된다. 영양식사를 손쉽게 만들 수 있게 되었다. 건 사료와 병행하여 먹이고 있는데, 사료 먹을 때보다 천천히 음미하며 밥을 먹고 만족스러운 표정을 짓는다.
★★★★★ 16살 말티즈의 노화를 조금이라도 늦추고 싶어 직접 만들어보기로 했다. 100% 수제는 아니고 사료에 수프를 토핑하는 방식이지만 참고할 부분이 많다. 어떤 식재료가 좋은지, 과연 먹여도 되는 것인지 자세히 나와있어서 사길 잘했다고 생각한다. 역시 직접 식사를 만든 후부터 아이가 무척 건강해졌다. 기쁘게 먹어주어 고맙다.
★★★★★ 지금까지 내가 사료를 너무 과신하고 있었던 거 같다. 깨달은 점이 많다. 쿠킹식은 처음이지만 쉽게 만들 수 있었다. 입이 짧은 아이인데 너무 잘 먹어서 깜짝 놀랐다! 지금까지 사료만 먹어서 심심했구나 미안해… 하는 마음이 들었다. 처음 일주일 정도는 조금 번거로웠지만 익숙해지니까 조물조물 손쉽게 만들 수 있어서 힘들지 않다. 강아지를 사랑하는 모든 분이 꼭 도전하셨으면 좋겠다.
★★★★★ 이 가격으로 괜찮은가? 싶을 만큼 내용이 풍성하고 반려견의 수제식을 만들 때 요구되는 기초적인 지식도 쉽게 나와있다. 건강을 유지하기 위한 식재료의 영양소 설명도 표로 정리되어 있어서 냉장고에 붙여 놓고 보면서 장을 본다. 여러 번 읽어서 머리 속에 다 입력하고 싶다는 생각이 드는 내용.
저자 소개
저자 : 효오모리 도모코 애견 건강식 전문가. 반려견의 몸에 좋은 건강 푸드와 케어용품을 취급하는 대표. 1999년 애견 굿즈숍 <슈나 & 바니>를 시작했다. 2012년 좀 더 반려견의 건강에 좋은 일을 하고 싶은 열망으로 를 오픈하고, 2017년에는 ‘자연의료 애니멀클리닉’에서 식사요법 지도자 자격을 취득했다. 현재는 자신의 경험과 전문성을 기반으로 ‘애견 수제밥’ 워크숍도 정기적으로 실시하고 있다. 저서로는 『강아지 밥의 교과서』 외 다수. 반려견은 나쟈와 코보. 역자 : 박진희\t 가톨릭대에서 국문학을 전공하고 출판사와 잡지사에서 근무했다. 게이오대에서 일본어를, 동경외대 대학원에서 일본문화(지역문화 연구과 일본 전공)를 공부하고 돌아와 현재는 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『엄마, 죽고 싶으면 죽어도 돼』, 『사이코패스, 정상의 가면을 쓴 사람들』, 『살아간다는 것을 사랑한다는 것』, 『나이 든 부모를 사랑할 수 있습니까』, 『아이에게 맡겨라』, 『표현의 달인』 외 다수, 지은 책으로는 에세이집 『나른한 오후의 마들렌』과 일본 에서 출간한 『한류스타와 한국어』, 『홀로 떠나는 한국여행과 회화』가 있다
역자 소개
가톨릭대에서 국문학을 전공하고 출판사와 잡지사에서 근무했다. 게이오대에서 일본어를, 동경외대 대학원에서 일본문화(지역문화 연구과 일본 전공)를 공부하고 돌아와 현재는 일본어 전문 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 『엄마, 죽고 싶으면 죽어도 돼』, 『사이코패스, 정상의 가면을 쓴 사람들』, 『살아간다는 것을 사랑한다는 것』, 『나이 든 부모를 사랑할 수 있습니까』, 『아이에게 맡겨라』, 『표현의 달인』 외 다수, 지은 책으로는 에세이집 『나른한 오후의 마들렌』과 일본 에서 출간한 『한류스타와 한국어』, 『홀로 떠나는 한국여행과 회화』가 있다.
책 속에서
목차
Chapter 1 국물 자작한 밥 추천 1. 3종류의 육수를 이용하여 국물 자작하게! 2. 걸쭉하게 만들면 몸에도 좋고 먹기도 쉽다 3. 편리한 간단 영양 토핑! 4.1일 섭취 분량과 배합의 기준은? 5. 따라 하기! 간단한 일주일 메뉴 6. 냄비 하나로 10분간! 기본 조리법 7. 직접 만드는 요리의 기본 규칙 8. 이런 식재료는 조심하자! ？반려견이 나에게 가르쳐준 것 1 반려견들에게 배운 <일상의 끼니> chapter 2 목적별 건강 레시피 1. 면역력 UP에 도움이 되는 레시피 2. 암 케어에 도움이 되는 레시피 3. 위장 케어에 도움이 되는 레시피 4. 피부 케어에 도움이 되는 레시피 5. 간 케어에 도움이 되는 레시피 6. 관절 케어에 도움이 되는 레시피 7. 신장 케어에 도움이 되는 레시피 8. 심장 케어에 도움이 되는 레시피 9. 눈 케어에 도움이 되는 레시피 10. 혈액순환에 도움이 되는 레시피 11. 당뇨병 케어에 도움이 되는 레시피 12. 췌장염 케어에 도움이 되는 레시피 ？병이 나면 주의해야 할 식재료 랭킹 ？원 포인트 어드바이스 ① 장에 좋고 시간도 절약되는 유산발효 절임을 만들어보자 Chapter 3 계절에 어울리는 레시피 춘분(2~3월) 입하(4~5월) 장마(6~7월) 대서(7~8월) 입추(8~9월) 추분(10~11월) 대한(12~1월) ？반려견이 나에게 가르쳐준 것 2 나쟈와 살면서 탄생한 국물 자작한 밥 Chapter 4 열두 달의 성찬 & 디저트 1월 무병장수를 바라는 정월 요리 2월 냉병 대책에 도움 되는 절분의 노란 도깨비 3월 면역력 UP! 히나마츠리의 오시즈시(틀초밥/누름초밥) 4월 봄의 디톡스 사블레(버터쿠키) 5월 바이러스 대책에 도움이 되는 투구 모양 튀김 6월 위장 케어에 도움이 되는 수국 경단 7월 여름철 피로 회복! 프로즌 요구르트 8월 여름 더위를 방지하는 봉봉 한천 9월 환절기의 체력 회복 보름달 경단 10월 건조함으로부터 점막을 보호해주는 밤 만주 11월 단풍의 계절에 월동준비 경단 12월 몸을 따스하게 하는 로스트 플레이트 ？일상적인 간식: 말린 과일 & 육포 ？원 포인트 어드바이스 ② 우유와 레몬즙만으로 코티지치즈를 만들자 Chapter 5 개의 몸과 영양학 1. 개는 육식일가, 잡식일까? 2. 드라이 푸드, 생식, 가열식의 차이 3. 밥이 대변, 소변이 되기까지 4. 내장은 무슨 일을 할까? 5. 대변으로 알 수 있는 개의 건강 상태 6. 알아두면 좋은 5대 영양소의 역할 7. 수분 밸런스를 유지하려면? 8. 몸의 냉병을 예방하기 위해서는? 9. 약선의 지혜, 몸을 따듯하게？차게 하는 식재료 ？반려견이 나에게 가르쳐준 것 3 나쟈의 생명이 위태로웠을 때 생각한 우리 집의 QOL Chapter 6 식재료 사전 1. 육류？달걀 2. 어류 3. 콩류？대두제품？유제품 4. 조개류？해조류 5. 몸을 데우는(온열성) 채소 6. 평성 채소 7. 몸을 차게 하는(냉한성) 채소 8. 과일 9. 버섯류 10. 탄수화물 ？가르쳐주세요, 효오모리 씨! 반려견 먹거리에 관한 Q & A
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