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    無食무식한 나라

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    無食무식한 나라 먹을거리의 위기- 대안을 찾다!

    • 김용한 저
    • 하이비전
    • 2017년 01월 12일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
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    ISBN: 9788991209749 184쪽 153 x 225 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    전 세계 식량안보와 농업이 가지고 있는 문제를 생각해보는
    계기를 마련하고 해결 방향을 제시한다.
    1. 집필 배경
    농업만큼 편견과 오해가 큰 분야도 없을 것이다. 농업은 어느 분야보다도 중요성이 큰 기간산업의 하나이다. 그럼에도 불구하고 여전히 많은 사람들은 ‘농업’이라는 단어에서 평화로운 고향 마을의 이미지를 떠올리거나 열악한 환경과 낙후된 시스템을 연상한다.
    우리의 안이한 인식과는 정반대로 세계적으로 식량 안보를 위한 총성 없는 전쟁은 이미 시작됐다. 여러 선진국과 글로벌 농화학기업들은 농업분야의 투자를 강화하며 ...
    전 세계 식량안보와 농업이 가지고 있는 문제를 생각해보는
    계기를 마련하고 해결 방향을 제시한다.
    1. 집필 배경
    농업만큼 편견과 오해가 큰 분야도 없을 것이다. 농업은 어느 분야보다도 중요성이 큰 기간산업의 하나이다. 그럼에도 불구하고 여전히 많은 사람들은 ‘농업’이라는 단어에서 평화로운 고향 마을의 이미지를 떠올리거나 열악한 환경과 낙후된 시스템을 연상한다.
    우리의 안이한 인식과는 정반대로 세계적으로 식량 안보를 위한 총성 없는 전쟁은 이미 시작됐다. 여러 선진국과 글로벌 농화학기업들은 농업분야의 투자를 강화하며 그린바이오 산업에 한 발 앞서고 있다. 어떻게 준비하고 무엇을 실천하는가에 따라 우리 농업은 미래의 새로운 성장동력이자 새로운 가치를 창출하는 블루오션이 될 것이다. 농업인과 민간기업, 정부 등의 폭넓은 협력을 통해 식량 안정성과 식품 안전성 확보, 농업의 다원적 가치 지원, 고부가가치 첨단농업을 향한 농업 ICT 융합이 이루어진다면 농업의 현 위기는 지속 가능한 농업의 기회이자 전환점이 될 것이라 확신한다.
    이 책을 통해 전 세계 식량안보와 농업이 가지고 있는 문제를 생각해보는 계기를 마련하고 대안의 방향을 제시하여 우리나라 농업 발전에 작은 초석을 놓고 싶었다.
    2. 특징과 내용
    소위 ‘친환경농업’이라는 용어에 익숙한 소비자들에게 경제적, 환경적, 사회적 측면에서 작물보호제가 지속 가능한 농업을 어떻게 가능하게 하는지 설명하는 것은 쉽지 않은 과제다.
    농업에는 작물보호산업의 발전이 필수적이며, 지속 가능한 농업을 가능하게 하는 중요한 요소임을 강조하고, 우리 농업의 지속 가능한 방안 도출에 필요한 현재의 상황을 미래지향적인 측면에서 살피고 있다.

    저자 소개

    김용한

    저자 김용환
    - 서울대학교(농화학) 학사
    - 서울대학교(농약화학) 석사/박사
    - 1998년: 신젠타 코리아, 연구개발본부장/영업본부장
    - 2008년: 신젠타 코리아, 대표이사 사장
    - 2012년: 신젠타 동북아시아지역, 솔루션개발담당 사장
    - 2015년: 제주대 생명공학부 석좌교수
    - 2016년~현재 (사)한국농약과학회 회장
    - 2016년~현재: ㈜팜한농 대표이사

    목차

    목차
    제1장 먹을거리의 위기 - 애그플레이션 시대
    1. 無食한 나라의 식량 안보
    2. 애그플레이션은 끝나지 않았다
    3. 농업 2.0(Agriculture 2.0)
    4. 식량안보, 말보다 행동으로 옮겨야 한다
    제2장 애그플레이션의 극복 - 식량안보의 해결책
    1. 소규모 농가의 생산성, 세계 식량 안보의 기반
    2. 식량 안보 안정성, 시스템 견고성을 목표로 해야
    3. 최소량의 법칙
    4. 글로벌 식량안보 해결, 대중적 인식의 전환이 필요하다
    5. 굶고 자는 8억 명, 낭비되는 농산물
    제3장 유기농은 최선인가?
    1. 올바른 결정은 올바른 정보에서 나온다
    2. 지속 가능한 농업과 유기농업
    제4장 농약은 모두 위험한가?
    1. 농업기술 혁신과 지구온난화 방지
    2. 농약이 과학이라고요?
    3. DDT의 교훈
    4. 비듬약과 살균제 : 의약을 보는 눈, 농약을 보는 눈
    5. 주성분이 같다고 안전성도 같을까?
    6. 독성은 양으로 결정된다
    7. 작물보호산업, 자신감을 갖자!
    8. 델라니 조항의 회귀?
    제5장 농산업의 마케팅
    1. 고객 가치가 우선이다
    2. 1조원 농업 R&D 시대, 패러다임의 변화가 필요하다
    3. GAP 인증, 시장진입의 전제조건이 돼야 한다
    4. 차별화는 생존 전략이다
    제6장 농업기술과 규모의 경제
    1. 기후 변화, 농업의 도전이자 기회
    2. 물, 우리가 나눌 때 비로소 모든 곳에서 흐른다
    3. 식량안보를 위한 기술 공유
    4. 녹색혁명의 아버지, 노먼 블로그 박사를 그리며
    5. 쌀 시장, 농업 기술로 지켜야 한다
    6. 미래의 농산업, 지속 가능성이 핵심이다
    7. 올바른 토양 관리, 지속 가능한 농업의 시작
    8. 2015년 노벨상 발표를 보고
    9. 농업 강대국으로 떠오르는 중국
    제7장 농업의 미래
    1. 지속 가능한 농업과 녹색경제
    2. 젊은 세대의 미래농업 관심
    3. 농업을 위한 생물 다양성 유지의 중요성
    4. 농업의 새로운 비전 실천, 파트너십이 핵심이다
    5. IPCC의 경고
    6. 한국 농업의 미래를 위한 우선과제
    7. ICT융합을 통한 농업의 창조경제
    8. 농업 ICT 시야를 넓히자

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