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    40세부터는 식습관 바꿔야 산다

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    40세부터는 식습관 바꿔야 산다 대사가 활발한 젊은 몸을 만드는 항노화 식사법 30

    • 와타요 다카호 저
    • 이진원 역
    • 니들북
    • 2016년 10월 17일
    • 정가
      13,000원
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    ISBN: 9791133433384 240쪽 151 x 211 (㎜)

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    나이를 먹는 시계는 앞으로 나아가지만
    노화의 시계는 반대로 되돌릴 수 있다!
    30가지 식재료를 효과적으로 식사하는 습관으로
    40세부터의 노화를 확실하게 이기자!


    40대부터 시작되는 급격한 노화 현상의 근본적인 이유는 바로 대사 저하이다. 이로 인해 우리의 몸은 생활습관병부터 시작해 암, 뇌졸중 등 병에 걸리기 쉬운 상태가 되는 것이다. 이러한 인생 후반에서 신체적 변화로 인한 각종 질병에 대처하기 위해서는, 반드시 식습관의 변화가 필요하다. 왜냐하면 우리의 몸은 매일 섭취하는 매 끼니의 축적으로 이루어지기 때문이다.
    다시 대사가 활발한 몸을 만들기 위해서는 나이에 맞는 식습관이 중요하다. 바로 ‘항노화 식습관’은 30가지 식재료의 효과적인 섭취를 통해 늙지 않고 살찌지 않고 병에 걸리지 않게 하는, 건강한 사람들을 위한 식이요법이다. 우리가 일상적으로 접하는 사과, 포도, 레몬 등 과일과 소 돼지 닭의 육류, 등푸른 생선, 연어, 브로콜리, 다시마, 생청국장 등을 1주일에 매일 또는 2~3회 섭취하는 것을 권장하는 식사법이다. 또 이러한 식자재가 지니고 있는 각종 효능과 성분에 대해서도 알기 쉽게 설명하여 우리의 몸에 대해 이해를 하면서 올바른 식습관을 가질 수 있게 도와준다.
    당장 오늘부터라도 쉽게 실천할 수 있는 ‘항노화 식습관’으로 남은 인생을 건강하게 지탱하고 풍요롭게 이끌어가자.


    출판사 리뷰

    출판사 서평
    나이를 먹는 시계는 앞으로 나아가지만
    노화의 시계는 반대로 되돌릴 수 있다!
    30가지 식재료를 효과적으로 식사하는 습관으로
    40세부터의 노화를 확실하게 이기자!
    40대부터 시작되는 급격한 노화 현상의 근본적인 이유는 바로 대사 저하이다. 이로 인해 우리의 몸은 생활습관병부터 시작해 암, 뇌졸중 등 병에 걸리기 쉬운 상태가 되는 것이다. 이러한 인생 후반에서 신체적 변화로 인한 각종 질병에 대처하기 위해서는, 반드시 식습관의 변화가 필요하다. 왜냐하면 우리의 몸은 매일 섭취하는 매 끼니의 축적으로 이루어지기 때문이다.
    다...
    나이를 먹는 시계는 앞으로 나아가지만
    노화의 시계는 반대로 되돌릴 수 있다!
    30가지 식재료를 효과적으로 식사하는 습관으로
    40세부터의 노화를 확실하게 이기자!
    40대부터 시작되는 급격한 노화 현상의 근본적인 이유는 바로 대사 저하이다. 이로 인해 우리의 몸은 생활습관병부터 시작해 암, 뇌졸중 등 병에 걸리기 쉬운 상태가 되는 것이다. 이러한 인생 후반에서 신체적 변화로 인한 각종 질병에 대처하기 위해서는, 반드시 식습관의 변화가 필요하다. 왜냐하면 우리의 몸은 매일 섭취하는 매 끼니의 축적으로 이루어지기 때문이다.
    다시 대사가 활발한 몸을 만들기 위해서는 나이에 맞는 식습관이 중요하다. 바로 ‘항노화 식습관’은 30가지 식재료의 효과적인 섭취를 통해 늙지 않고 살찌지 않고 병에 걸리지 않게 하는, 건강한 사람들을 위한 식이요법이다. 우리가 일상적으로 접하는 사과, 포도, 레몬 등 과일과 소 돼지 닭의 육류, 등푸른 생선, 연어, 브로콜리, 다시마, 생청국장 등을 1주일에 매일 또는 2~3회 섭취하는 것을 권장하는 식사법이다. 또 이러한 식자재가 지니고 있는 각종 효능과 성분에 대해서도 알기 쉽게 설명하여 우리의 몸에 대해 이해를 하면서 올바른 식습관을 가질 수 있게 도와준다.
    당장 오늘부터라도 쉽게 실천할 수 있는 ‘항노화 식습관’으로 남은 인생을 건강하게 지탱하고 풍요롭게 이끌어가자.
    내 몸이 젊어지는 항노화 식습관으로 인생 후반전을 이겨내자!
    다시 대사가 활발한 몸을 만드는 30가지 식재료의 궁합,
    그리고 우리 몸에 좋은 식사 방법을 오늘부터 실천해보자!
    인생은 후반전이 중요하며 그 기반이 되는 것이 바로 건강이다. 젊었을 때는 병에 걸리지 않았더라도, 40세를 기점으로 우리의 몸은 본격적인 노화가 시작되고 그로 인해 병에 걸리기 쉬운 체질이 된다. 그렇다고 몸에 좋은 건강식과 규칙적인 운동을 하는 것은 바쁜 현대 생활에서는 실천하기 어려운 면이 있다. 그래서 이 시기에는 식습관을 바꿔야만 남은 인생을 건강하게 지탱할 수 있는 것이다.
    암 치료 전문의사인 저자가 고안해낸 ‘항노화 식습관’은 30가지 식재료를 가장 효과적으로 섭취하는 노하우와 각 식자재의 놀라운 성분 분석으로 만든 일종의 식이요법이다. 또한 우리가 무심히 지나치고 있는 채소부터 먹기, 몸의 당화 주의, 소금과 고기 조합 피하기 등 몸에 유익한 식사 방법도 알려주고 있다. 그리고 무엇보다 언제 시작해도 좋을 만큼 실천 가능성이 높은 식습관이란 점이 40대 건강의 든든한 지원군이 되어 준다. 이와 함께 HbA1c, BMI, GI 등 각종 건강 수치와 상식에 대해 알기 쉽게 설명하여 우리 몸에 대한 기본적인 이해를 토대로 식습관을 바로잡을 수 있다.
    100세 시대를 맞이해 수명은 연장되었지만, 병상에 누워 있지 않는 ‘건강수명’은 40세부터의 노화에 어떻게 대처하느냐에 따라 달라진다. 다시 대사가 활발한 젊고 강한 몸을 만드는 식습관이 후반 인생의 질을 좌우하게 되며 우리의 몸 속 노화의 시계는 얼마든지 되돌려 놓을 수 있다.

    저자 소개

    와타요 다카호

    (1945)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 764
    최근저서

    1945년 미야자키 현 출생. 산아이(三愛)병원 의학연구소 소장, 니시다이(西台) 클리닉 원장.
    전 지바(千葉)대학교 의학부 임상교수. 의학박사.
    지바대학 의학부를 졸업한 후 도쿄여자의과대학교 소화기질병센터에서 근무했으며 미국 텍사스대학교 외과교실에서는 소화관 호르몬을 연구했다. 귀국 후 도쿄여자의과대학교 조교수, 도립 에바라(荏原)병원 외과부장, 도립 오쓰카(大塚)병원 부원장을 거쳐 현직에 이르렀다. 임상의로서 4,000건의 수술을 집도했으며(그 절반은 암), 독자적으로 고안한 ‘항노화 식이요법’으로 많은 암환자를 치유로 이끌고 있다.
    주요 저서로는 「암을 이기는 음식사전」,  「암체질을 바꾸는 기적의 식습관」,  「지금 있는 암이 사라지는 식사」, 「하루 2리터 습관」 등이 있다.

     

    역자 소개

    이진원
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 1,458
    최근저서

    경희대학교 일어일문학과 졸업하고 현재 번역 에이전시 엔터스코리아 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 《생태도감 그림책》,《일본 최고의 명의가 알려 주는 의사에게 기대지 않고 사는 법》,《왜 내 몸은 항상 차가운 걸까》,《작은 동물 기르기 263》,《50세가 넘어도 30대로 보이는 생활습관》,《여자도 모르는 여성 호르몬의 모든 것》,《업무 달인에게 배우는 비즈니스 글쓰기》,《내 삶을 업그레이드하는 혼자만의 시간》, 《프랑스인 멘토가 짚어 주는 매직 포인트 49》,《당신의 매력지수를 높여 주는 센스의 기술》,《1일 30분:인생 승리의 공부법 55》,《당신은 빌 게이츠의 시험에 합격할 수 있는가》,《지두력-실천편》,《논리 표현력》,《억만장자 전문학교》,《나도 나를 모르는데 취업을 하겠다고》,《이슬람 금융 입문》,《꿈을 이루는 성공습관》,《오! 수다》,《아침을 걸러도 건강하게 살 수 있다》,《내 몸을 살리는 면역의 힘》,《암을 이기는 면역력》,《보이지 않는 힘》,《단 3초면 아이가 변하는 마법의 언어》,《장래 유망한 아이로 키우는 법》,《소 동물도감》,《토끼대도감》,《작은새도감》,《정원수 가지치기》,《손가락 3개의 혈자리》,《약해지지 않는 마음》등 다수가 있다.

     

    책 속에서

     

    목차

    목차
    시작하며
    -항노화 식습관, 몸과 마음이 젊어지는 식사법
    제1장 40세부터의 식습관이 앞으로의 인생을 좌우한다
    40세부터 ‘노화를 이기는’ 가장 확실한 방법
    우선 ‘몸의 당화(glycation)’에 주의하자
    40세부터는 ‘몸에 필요한 음식’이 달라진다
    사과, 생청국장, 감자 …… 추천 식품 30종
    항노화 식습관, ‘늙지 않는다 살찌지 않는다 병에 걸리지 않는다’
    아침식사만은 ‘정해진 시간’에 먹는다
    ‘아침 생청국장’이 몸을 리셋한다
    ‘아침, 점심, 저녁의 식사 균형’을 바꿔보라
    ‘장수유전자를 깨우는’ 식사법
    ‘채소부터 먼저 먹는다’ 중년 비만을 예방하는 법
    1식3찬에 고기와 달걀을 첨가한 이상적인 건강식
    HbA1c, 이 수치에 주의하자
    언제 시작해도 효과 있는 ‘항노화 식습관’
    제2장 몸의 당화를 예방하는 식사부터 시작하자
    40세부터는 ‘탄수화물’과 좋은 관계를 유지하자
    ‘튀김을 좋아하는 사람’일수록 노화가 빠르게 진행된다
    ‘살이 찌는 식품’, ‘노화를 촉진하는 식품’ 구분하는 방법
    밥을 잘 먹는 사람은 변비에 걸리지 않는다
    현미, 주 2회 섭취해야 할 완전영양식
    강력 추천하는 항노화식 ‘사과+꿀’
    ‘하루 1개의 감자’로 암을 예방할 수 있다
    40세부터는 ‘체질량지수(BMI) 25 미만’을 목표로 하자
    ‘소금+고기’ 조합은 주의가 필요하다
    ‘바다의 우유’ 굴, 인생 후반을 지탱하는 영양소가 듬뿍
    무, 살이 찌지 않는 몸을 만드는 데 필수적인 식품
    원시인 식단, 면역력을 높이는 ‘전통 밥상’
    제3장 몸을 따뜻하게 하는 식품, 장을 깨끗하게 만드는 식품
    체온이 1℃ 내려가면 면역력은 40%나 저하
    마늘, 독특한 냄새 성분이 면역력을 단숨에 향상시킨다
    표고버섯, 칼슘 흡수를 높이고 골다공증을 예방한다
    ‘바다의 채소’ 다시마는 암 예방 효과가 있다
    레몬, 황색 색소에 놀라운 항산화 파워가 있다
    꿀, 자연의 혜택이 응축된 ‘황금의 영양식품’
    닭고기의 불포화지방산으로 혈액을 맑게 한다
    보약, 연어는 ‘최고의 안티에이징 푸드’
    달걀의 레시틴은 혈관과 피부를 탄력 있게 만든다
    생청국장의 ‘발효 파워’로 중년비만을 물리치자
    ‘고혈압, 고혈당, 고지혈’을 예방하는 식초의 놀라운 힘
    현대인의 장에 유해균이 쉽게 증식하는 이유
    장을 깨끗하게 하는 두 가지 방법
    요구르트 유산균으로 ‘젊고 강한 몸’을 만든다
    제4장 일곱 색깔 채소의 힘으로 몸의 독소를 제거하자
    채소를 잘 먹으면 ‘활성산소’를 제거할 수 있다
    먹는 정력제, 토마토는 남성의 강력한 동지
    브로콜리의 항산화력은 채소 중 으뜸
    당근은 자체가 ‘안티에이징 영양소’ 덩어리
    양배추, 고대 그리스에서 현재에 전해지는 만능식품
    양파의 ‘디톡스 효과’로 피부에 생기를
    ‘두부’를 자주 먹는 여성은 유방암에 걸리지 않는다
    포도는 ‘과일이 아니라 영양제’다
    참깨, 마법의 식품 올바르게 먹는 법
    녹차를 마시는 사람, 마시지 않는 사람, 위암 발생률의 차이
    제5장 혈관 나이가 열 살 젊어지는 식사
    ‘혈관 나이’를 젊게 하는 기름, 늙게 하는 기름
    전갱이, 정어리, 꽁치 …… ‘등푸른 생선’은 몸과 뇌를 젊게 한다
    미용, 다이어트에 탁월한 올리브유는 여성의 든든한 지원군
    1주일간 섭취하는 술의 양에 주의하라
    젊음\u003d젊은 피, 혈액을 젊게 만드는 간
    ‘뼈 나이’가 젊어지는 식습관과 음식
    40세부터는 ‘단백질 섭취 방법’에 변화를 주자
    ‘식이효소’로 노화를 이긴다

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