출판사 서평
음식과 문화관광의 종결자인 storyteller가 되는 방법
서비스 마인드, 위기 상황 대처, 관광 소비자의 마음을 읽는 순발력,
전문 분야에 대한 지식 및 음식 등 폭넓은 교양과 상식
관광 현장에서는 영어만 잘한다고 해서 능사가 아니다
이 책의 영어 타이틀이 왜 얼티메이텀(ultimatum)인가? 진정한 관광인은 storyteller여야 하기 때문이다. 그래야 관광의 종결자가 될 수 있다. 종결자가 되기 위해서는 영어 능력뿐 아니라 관광에 관한 식견을 갖춰야 한다.
본 교재는 총 12 유닛(units)으로 구성하여...
음식과 문화관광의 종결자인 storyteller가 되는 방법
서비스 마인드, 위기 상황 대처, 관광 소비자의 마음을 읽는 순발력,
전문 분야에 대한 지식 및 음식 등 폭넓은 교양과 상식
관광 현장에서는 영어만 잘한다고 해서 능사가 아니다
이 책의 영어 타이틀이 왜 얼티메이텀(ultimatum)인가? 진정한 관광인은 storyteller여야 하기 때문이다. 그래야 관광의 종결자가 될 수 있다. 종결자가 되기 위해서는 영어 능력뿐 아니라 관광에 관한 식견을 갖춰야 한다.
본 교재는 총 12 유닛(units)으로 구성하여, 매 단원마다 관광 분야 종사자는 물론 일반 여행자들이 사전에 알아두면 편리하고 유익할 내용을 포함시켰다.
삶의 조건이 좋아지다 보니 근래 사람들의 관심이 맛있거나 특이한 음식에 쏠리는 경향을 보인다. 그런 세태를 반영하듯, 방송 매체들은 경쟁적으로 소위 ‘먹방’이라는 음식 프로그램을 제작 송출하고 있다. 또한 신문, 잡지 등도 음식에 대한 기사를 다양하게 다루고 있다. 따라서 이 책에서는 유닛 수에 맞게 세계적으로 잘 알려진 나라의 전통 내지 대표 음식에 대해 소개하고, 또 볼거리로서의 관광 아이템인 축제도 열두 개를 선정하였다.
이 내용들만 알뜰하게 공부하여도 상당한 교양을 갖춘 꽤 괜찮은 자신의 모습을 발견하게 될 것이다. 『문화관광영어』에는 이 밖에도 흥미와 유익한 정보가 담긴 레퍼토리가 넘친다. 그럼에도 확장된 지식이 더 필요하다면 찾아보기 형식으로 학생들의 자발적 학습을 유도하고자 했다.
어학 공부에서 찾아오는 슬럼프를 이 책을 통해 점프하고 일취월장하자
이 책의 구성은 단순하지만 스토리가 있다. Key Expressions를 통해 영어 구문 말하기를 연습하고, Further Reading을 통해 관광과 관련해 필요한 영어 읽기과 말하기의 기초 자료를 제공하고자 했다. 또한 관광업 종사자에게 필요한 상식과 견문을 넓히도록 Food Story와 Chitchat에 유익한 지식을 흥미롭게 구성하고, 올드 팝과 뉴 팝을 통해 딱딱함을 벗어난 즐거운 영어 말하기와 듣기를 유도하도록 Sing, Sing, Sing along을 추가하고, Tips & Information에 자발적 학습을 위한 과제를 제시하고 마지막으로 보다 나은 자신을 위해 진지하게 검토할 필요가 있는 문제를 Home Assignment에 제기해 놓았다.
꼭 필요한 영어는 당연히 알아야 한다. 암기도 필요하다. 어학 능력은 해당 언어를 부단히 사용하는 데서 향상을 기대할 수 있다. 많이 듣고 많이 쓸수록 능력이 신장된다. 과도기나 슬럼프 상태가 있는데, 그럴 때 굴하지 않고 하던 대로 꾸준히 애정을 갖고 지속적으로 노력한다면 어느 순간 일취월장 점프해 있을 것이다.
『문화관광영어』에는 관광 영어에 필요한 서비스 마인드, 위기 상황 대처, 관광 소비자의 마음을 읽는 순발력 등을 발휘할 수 있도록 전문 분야에 대한 지식 및 폭넓은 교양과 상식이 구비되어 있다. 만약 영어 공부의 슬럼프 상태에 있는 사람들이라면 이 책의 흥미로운 주제들을 통해 영어 문화에 대한 관심을 높이며 영어 학습도 즐기는 계기가 될 것이다.

목차
▶ 머리글
- Unit 01: 꽃(Florence)보다 음치(tone-deaf)
- Unit 02: 우리는 국수(noodle), 이탈리아는 파스타(pasta)
- Unit 03: 사람 잡는 별미, 시실리 까놀리(Sicilian Cannoli
- Unit 04: 피자 한 조각 주면 안 잡아먹지(Trick or treat).
- Unit 05: 나는 마살라(Masala)가 좋아요
- Unit 06: 인도에는 카레(curry)가 있다, 없다?
- Unit 07: ‘1월의 강’, 리우 데 자네이루(Rio de Janeiro)
- Unit 08: ‘총알 탄 사나이’ 우사인 볼트(Usain Bolt), 원래 그는 Bolt(전광석화/번개) 집안
- Unit 09: 불고기 사주세요
- Unit 10: 베트남에 가면 쌀국수 아니고 퍼(Pho)~ 주세요
- Unit 11: 프랑스 여자들은 왜 날씬할까?(French Paradox and Wine)
- Unit 12: 군델 레스토랑(Gundel Restaurant)