출판사 서평
다양한 식재료를 활용한 영양 만점 레시피 300종!
엄마 아빠들의 궁금증과 고민을 날려줄 친절한 육아 정보까지!
일본 인기 육아잡지 〈Baby-mo〉 편집부가
최고의 레시피와 꼭 알아야 할 정보만 뽑아 한 권에 담았습니다!
〈한 권으로 끝내는 이유식〉은 제목처럼 엄마 아빠가 필요로 하는 모든 것을 한 권에 담은 이유식 마스터북입니다. 매일매일 아기의 건강을 책임져줄 맛있는 이유식 레시피는 물론, 이유식을 진행하는 과정에서 생겨나는 여러 고민과 궁금증들을 속 시원히 해결해줄 정보들이 알차게 담겨 있습니다.
일...
다양한 식재료를 활용한 영양 만점 레시피 300종!
엄마 아빠들의 궁금증과 고민을 날려줄 친절한 육아 정보까지!
일본 인기 육아잡지 〈Baby-mo〉 편집부가
최고의 레시피와 꼭 알아야 할 정보만 뽑아 한 권에 담았습니다!
〈한 권으로 끝내는 이유식〉은 제목처럼 엄마 아빠가 필요로 하는 모든 것을 한 권에 담은 이유식 마스터북입니다. 매일매일 아기의 건강을 책임져줄 맛있는 이유식 레시피는 물론, 이유식을 진행하는 과정에서 생겨나는 여러 고민과 궁금증들을 속 시원히 해결해줄 정보들이 알차게 담겨 있습니다.
일본의 인기 육아잡지 〈Baby-mo〉 편집부가 다년간의 노하우로, 독자들에게 가장 인기 있는 레시피, 유용한 정보, 초보 엄마 아빠들에게 꼭 필요한 상식 등을 선별하여 한 권에 엮었습니다.
재료의 선택 기준과 손질법, 보관법 등 기본적인 사항에서부터 성장 과정에 따라 4단계로 나누어 언제 다음 단계로 넘어가면 좋을지 판단할 수 있는 ‘스텝 업 기준표’, 수유 시간과 이유식 시간을 어떻게 조정하면 좋을지를 알려주는 ‘스케줄 진행법’, 식재료의 무르기 정도를 한눈에 알 수 있는 ‘실물 크기 사진’, 시기별 먹어도 되는 식재료 등 이유식 진행 중 엄마들이 가장 궁금해하는 문제들을 하나도 놓치지 않고 요소요소 꼼꼼하게 실어 이해하기 쉽게 설명해 놓았습니다.
300종에 이르는 다양한 레시피는 조금이라도 새롭고 맛있는 걸 만들어 주고 싶은 엄마의 마음을 충족시켜 줍니다. 아이의 성장 과정에서 생기는 이런저런 궁금증도 이 책을 통해 손쉽게 해결할 수 있습니다. 전문가의 답변과 조언은 물론, 선배 부모들의 육아일기도 곳곳에 실려 있어 특히 초보 부모에게는 무엇보다 든든한 지원군이 되어줄 것입니다.
완벽한 영양 균형 & 다양한 식재료 활용
〈한끝 이유식〉은 균형을 완벽하게 맞춘 영양 만점 이유식입니다. 영양 밸런스를 한눈에 알 수 있도록, 각 메뉴마다 주요 영양소를 표시해 여러 끼의 식사를 통해 손쉽게 영양 균형을 맞출 수 있도록 하였습니다.
미음이나 죽 이외에 우동, 빵, 소면, 파스타 등 아이 입맛을 사로잡을 여러 메뉴를 선보이는 것은 물론, 다양한 식재료를 활용하여 평생의 식생활의 토대가 될 이유식기에 아이가 되도록 다양한 식감과 맛을 경험할 수 있도록 하였습니다.
이 책에 실린 300가지 영양 만점 레시피는 만들기도 간단해 아이와 엄마 모두 행복한 이유식 시간이 될 것입니다. 12개월 이후 네 번째 식사 역할을 하게 될 간식 레시피까지 담겨 있어 아기의 첫술부터 유아식을 시작하게 될 24개월 무렵까지 아기의 행복한 이유식을 완벽하게 서포트할 것입니다.
식재료 실물 크기 사진 & 한눈에 보는 한 끼 기준량 정리표 수록
〈한끝 이유식〉은 누구나 완벽하게 만들 수 있는 이유식입니다. 초보 엄마들에게는 시기별 재료별 무르기의 정도를 파악하는 것이 어려운데, 무르기와 다진 정도 등 식재료의 질감과 크기를 한눈에 알 수 있게 실물 크기 그대로 사진을 실어 누구나 정확하게 계량하고 조리할 수 있도록 하였습니다. 게다가 성장 발달 과정에 따라 꼴깍꼴깍 / 오물오물 / 잘근잘근 / 와구와구, 4단계로 구분하고 이를 다시 전?후기로 나눠 보다 친절하고 세세하게 조리법과 식재료 선별 기준을 알려줍니다. 또한 부록으로 ‘시기별 한 끼분 기준량 / 먹어도 되는 음식·안 되는 음식 올 가이드’ 속성 이해표가 실려 있어 언제 어디서든 한눈에 이를 파악할 수 있어 무척 편리합니다.
스트레스 없는 이유식! 간단하게 만들 수 있는 노하우
〈한끝 이유식〉은 아이의 건강은 물론 엄마의 마음까지 헤아립니다. 매일 반복되는 이유식에 엄마가 육아 스트레스를 받지 않도록 영양과 맛은 놓치지 않으면서도 보다 간편하게 만들 수 있는 여러 노하우를 알려줍니다. 어른 음식에서 소분하여 만드는 방법, 냉동 식재료로 만드는 간편 이유식 등 유용한 정보가 가득합니다.
초보 엄마들의 고민과 궁금증을 날려줄 완벽 정보
대개 월령에 따라 단계를 구분하지만, 아이의 성장은 개개별로 차이가 나기 마련이어서 일반적인 기준을 따르기 애매한 경우가 생깁니다. 아직 이유식을 시작할 월령이 안 되었는데, 몸집이 크다면 이유식을 시작해도 되는 건지, 이가 더디 나는데 다음 단계로 진행해도 되는지 등 개개별 발달 차이로 생겨나는 궁금증은 물론, 음식 알레르기 대응법, 시기별 먹는 자세, 먹이는 방식 등 여러 궁금증들을 해결할 수 있도록 전문가의 조언은 물론 선배 부모들의 경험담, 육아일기 등을 꼼꼼하게 담았습니다. 약 24개월간 이어지는 이유식기 동안 〈한끝 이유식〉은 늘 옆에 있는 친절한 전문가이자 경험 많은 든든한 선배가 되어줄 것입니다.

 

목차
PART 1. 미리 알아두어야 할 첫 이유식의 기본
이유식의 기본 규칙
네 단계로 보는 이유식 진행법
영양 균형 맞추는 법
이유식 만들기에 도움이 되는 도구
이유식 조리의 기본
죽·진밥 만들기
맛국물 & 채소 수프 만들기
이유식 시작 전 Q&A
PART 2. 시기별로 자세히! 실물 크기로 정확하게!
이유식 진행법과 식단 레시피
꼴깍꼴깍 시기(5~6개월경) 이유식 진행법
1. 꼴깍꼴깍 시기 전반
2. 꼴깍꼴깍 시기 후반
3. 실물 크기로 보는 추천 식재료
4. 꼴깍꼴깍 시기 식단 레시피
5. 리얼 리포트. 이유식 현장 밀착 취재!
6. Q&A. 이럴 때는 어떻게 할까요?
오물오물 시기(7~8개월경) 이유식 진행법
1. 오물오물 시기 전반
2. 오물오물 시기 후반
3. 실물 크기로 보는 추천 식재료
4. 오물오물 시기 식단 레시피
5. 리얼 리포트. 이유식 현장 밀착 취재!
6. Q&A. 이럴 때는 어떻게 할까요?
Column 1. 냉동&해동의 기본 규칙
잘근잘근 시기(9~11개월경) 이유식 진행법
1. 잘근잘근 시기 전반
2. 잘근잘근 시기 후반
3. 실물 크기로 보는 추천 식재료
4. 잘근잘근 시기 식단 레시피
5. 리얼 리포트. 이유식 현장 밀착 취재!
6. Q&A. 이럴 때는 어떻게 할까요?
Column 2. 아기에게도 간식이 필요할까?
와구와구 시기(12~18개월경) 이유식 진행법
1. 와구와구 시기 전반
2. 와구와구 시기 후반
3. 실물 크기로 보는 추천 식재료
4. 와구와구 시기 식단 레시피
5. 리얼 리포트. 이유식 현장 밀착 취재!
6. Q&A. 이럴 때는 어떻게 할까요?
Column 3. 어른 식사에서 소분해 만드는 간편 이유식
유아식(이유식 완료~3살경) 진행법
유아식 시기 전반
유아식 시기 후반
Q&A. 이럴 때는 어떻게 할까요?
PART 3. 부엌에 있는 재료로 무얼 만들 수 있을까?
식재료로 고르는 이유식 레시피
죽·밥
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동·해동 요령
맛국물죽
단호박죽
콩가루 당근죽
도미 소송채죽
가다랑어포를 섞은 청경채죽
닭 안심살 토마토죽
배추 두부덮밥
브로콜리 리소토
토마토 치즈 밥전
피망 달걀볶음밥
김을 뿌린 주먹밥
아스파라거스 그라탱
빵
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
당근 바나나 빵죽
토마토 오렌지 빵죽
브로콜리 달걀 빵죽
딸기 요구르트 빵죽
프렌치토스트
바나나 두부 딥 토스트
토마토 에그 샌드위치
단호박 빵푸딩
오이 치즈 샌드위치
단호박 롤 샌드위치
참치 옥수수 토스트
피자 토스트
면(우동·소면·파스타·중화면)
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
잔멸치 우동
무 도미 우동
파프리카 낫토 우동
닭 안심살 청경채 우동
닭 안심살 단호박 비빔면
가다랑어포 가지 비빔면
후 배추 국수
아스파라거스 고기 완자 우동
언두부 냉소면
양배추 돼지고기 우동
미트소스 스파게티
시금치 낫토 파스타
돼지고기 볶음우동
토마토 두부 냉국수
소송채 돼지고기 우동
채소 수프 파스타
토마토 참치 파스타
베이비 볶음국수
시금치 두유 파스타
콩고물 파스타
감자류(감자·고구마)
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동·해동 요령
토마토를 곁들인 감자 퓌레
브로콜리 감자 수프
고구마 두유 포타주
물컹물컹 고구마 퓌레
그린 소스 매시트포테이토
연어 감자 샐러드
으깬 고구마 사과 샐러드
고구마 사과 요구르트 ·
소고기 감자 조림
고구마 리소토
감자 우유 조림
고구마튀김
시리얼(콘플레이크·오트밀)
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
당근 시리얼 요구르트
아스파라거스 잔멸치 시리얼죽
사과 시리얼
오트밀빵
당근
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
물컹물컹 무 당근 퓌레
당근 바나나 퓌레
물컹물컹 두부 당근 퓌레
도미 당근 퓌레
당근 잔멸치죽
당근 코티지치즈 무침
당근 바나나 샐러드
당근 프렌치토스트
당근 달걀구이
당근 파래전
달콤한 당근 브로콜리 조림
당근 닭고기 조림
단호박
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
단호박 두유 포타주
단호박 잔멸치죽
물컹물컹 단호박 두부 샐러드
단호박 낫토 무침
단호박 우유 빵죽
단호박 포타주
단호박 요구르트 그라탱
단호박 콩 토마토 조림
단호박 납작만두
단호박 두유 푸딩
단호박 닭고기 조림
단호박 달걀말이
토마토
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
물컹물컹 감자 토마토 퓌레
토마토 맛국물죽
달걀노른자 토마토 무침
도미 토마토 조림
토마토 양배추 치즈 리소토
토마토 사과 요구르트 파르페
가다랑어포 토마토 볶음
토마토 치즈 구이
토마토 브로콜리 볶음
베이비 라타투이
토마토 두부 수프
토마토 낫토 볶음
녹색잎채소(시금치·소송채·청경채)
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
시금치 단호박 퓌레
시금치 언두부죽
시금치 달걀노른자죽
시금치 옥수수 무침
청경채 언두부 조림
소송채 닭 안심살 조림
소송채 감자전
물컹물컹 청경채 소고기 조림
소송채 참치 조림
청경채 낫토국
시금치 가다랑어포 파스타
시금치 닭고기 김밥
브로콜리
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
담백한 브로콜리 퓌레
브로콜리 바나나 퓌레
브로콜리 잔멸치죽
브로콜리 도로로코부 두부 무침
브로콜리 우유 빵죽
브로콜리 두부 조림
그린 포테이토 샐러드
브로콜리 감자떡
브로콜리 치즈 볶음
브로콜리 리소토
브로콜리 도넛
브로콜리 줄기 버터구이
양배추·배추
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
콩가루 양배추 수프
배추 후 조림
양배추전
팔보채풍 배추 볶음
무.순무
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
무 무청 퓌레
순무죽 포타주
순무 토마토 조림
노릇노릇 무 스틱
가지
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
가지죽
가지 가다랑어포 무침
가지 소고기 볶음
가지 볶음국수
피망·파프리카
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
파프리카죽
파프리카 오렌지 빵죽
파프리카 피망 오믈렛
3색 피망 파에야
그 외의 채소(누에콩·청완두·아스파라거스·옥수수·오크라)
누에콩 감자 퓌레
아스파라거스 우유 빵죽
옥수수 치즈 토스트
오크라 돼지고기 덮밥
과일
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
딸기 두유
사과 시리얼 요구르트
콩가루를 뿌린 사과 소테
바나나 딸기 크림구이
두부·언두부
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
맛국물 두부 퓌레
두부 바나나 퓌레
간단 연두부 단호박 퓌레
언두부 고구마 퓌레
시금치 두부 무침
무 두부 샐러드
두부 감자 조림
언두부 양배추죽
두부 햄버거
두부 토마토 조림
두 가지 소스를 곁들인 두부 구이
언두부 볶음국수
잔멸치
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
잔멸치죽
잔멸치 당근 무침
잔멸치 모로헤이야 무침
잔멸치 사과 무침
두부 잔멸치 오크라 조림
잔멸치 시금치 우동
양파 잔멸치 무침
토마토 잔멸치 리소토
양배추 잔멸치전
상큼한 잔멸치 영양밥
잔멸치 무떡
산뜻한 잔멸치 순무 조림
흰살 생선
체크! 실물 크기와 형태 / 조리 포인트 / 냉동.해동 요령
생선 분유죽
도미 단호박 퓌레
도미 토마토 빵죽
도미 감자 양파 조림