반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    저칼로리 좋은 밥상

    미리보기

    저칼로리 좋은 밥상 더 가볍고 더 맛있는

    • 이윤혜 저
    • 하서
    • 2014년 12월 20일
    • 정가
      15,000원
    • 판매가
      13,500원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      750원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    품절된 상품입니다.

    위시리스트
    에디터의 한마디

    건강한 한 끼 식사로 즐기는 맛있는 던강 푸드 여행! -MD 추천-

    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788962592146 200쪽 172 x 214 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 200

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    우리 가족의 건강한 식탁을 책임지는 필수 지침서!
    입맛 따라 다양하게 즐기는 저염식 요리 수록
    맛과 영양을 한번에! 건강한 한 끼 식사로 즐기는 맛있는 건강 푸드 여행!
    좋은 식재료와 건강한 조?리법으로 만든 저염식 레시피 소개!
    칼로리와 나트륨은 DOWN! 맛과 영양은 UP!
    우리 생활에 웰빙, 슬로라이프가 자리잡으면서 건강한 삶을 유지하기 위한 식생활이 관심을 받고 있다. 특히 바쁜 현대인들은 인스턴트와 같이 칼로리 높은 조리 식품을 많이 먹고, 외식 또한 잦기 때문에 하루에 필요한 칼로리의 양 이상을 섭취하...
    우리 가족의 건강한 식탁을 책임지는 필수 지침서!
    입맛 따라 다양하게 즐기는 저염식 요리 수록
    맛과 영양을 한번에! 건강한 한 끼 식사로 즐기는 맛있는 건강 푸드 여행!
    좋은 식재료와 건강한 조리법으로 만든 저염식 레시피 소개!
    칼로리와 나트륨은 DOWN! 맛과 영양은 UP!
    우리 생활에 웰빙, 슬로라이프가 자리잡으면서 건강한 삶을 유지하기 위한 식생활이 관심을 받고 있다. 특히 바쁜 현대인들은 인스턴트와 같이 칼로리 높은 조리 식품을 많이 먹고, 외식 또한 잦기 때문에 하루에 필요한 칼로리의 양 이상을 섭취하는 경우가 많다. 그러나 조금만 신경 써도 맛있고 건강한, 칼로리를 낮춘 음식을 먹을 수 있다.
    『저칼로리 좋은 밥상』에서는 매일 먹는 집밥에 건강을 담고 맛을 더한 저칼로리 레시피를 소개한다. 칼로리를 낮추기 위한 다양한 식재로와 조리법, 저자의 노하우를 활용해 건강한 삶을 유지하기 위한 요리의 장을 마련하고자 한다. 저칼로리 메뉴로 맛과 영양을 충분히 챙길 수 있으므로 가족을 위한 웰빙 식탁을 만들 수 있다.
    『저칼로리 좋은 밥상』에서는 저칼로리 음식을 맛있고 간단하게 만들 수 있도록 음식이 만들어지는 전 과정을 쉽고 재미있게 소개한다. 저칼로리 밥상 차리기의 기본을 익혀 간단하면서도 맛있는 건강 요리로, 가볍고 건강한 하루를 만들어 보자.

    저자 소개

    이윤혜
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 115
    최근저서

    푸드디자인 스튜디오 ‘사이간’을 운영하는 푸드스타일리스트.
    잡지와 출판을 위한 푸드스타일링과 광고촬영을 주로 하며, ‘Speed&Style’이라는 테마로 백화점과 스튜디오에서 강의를 하고 있다.
    스타일리시한 밥상을 알리는 것이 가장 큰 목표이며, 언젠가는 풍경이 있는 소박한 곳에서 부부가 차려내는 밥집을 운영하는 것을 꿈꾸고 있다.

    저서 《과일 노트》, 《힐링 레시피》, 《짜지 않은 밥 국수》





    책 속에서


    ‧  우리가 먹는 음식은 같은 재료라도 조리법에 따라 칼로리가 달라집니다. 먼저 저칼로리 요리를 만들고 싶다면 칼로리가 낮은 식재료를 선택해야 합니다. 그 다음 단계로 생각해야 할 것이 조리법입니다. 조리법에 따라 칼로리를 줄일 수 있기 때문입니다. 또한 음식의 감칠맛을 내는 양념도 잘 선택해야 합니다. 한식을 비롯한 각종 양념과 소스가 차지하는 칼로리는 최대 15%까지 늘어날 수도 있습니다.                                        - p.15


    ‧  식재료의 영양은 최대로 섭취하되 전체 칼로리를 줄이려면 볶는 조리법에서 기름을 두르는 대신 물을 첨가하고, 가급적이면 찌거나 삶고 조리고 데치는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 만약 튀김 요리를 해야 한다면 에어프라이 같은 기구나 오븐에서 굽는 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 부침 요리를 할 경우에 기름을 많이 넣으면 흡수율이 높아지므로 기름을 한번에 넣어 조리합니다.                                        -p.16~17


    ‧  양상추는 100g에 40kcal로 보통 한 통에 400~ 450g 정도입니다. 양상추는 수분 함량이 높고 칼로리가 거의 없어 아삭한 식감을 마음껏 즐기기에 좋습니다. 겉잎의 녹색이 짙은 것, 크기에 비해 가벼운 것을 고르세요. 새우는 칼륨이 다량 들어 있어 노폐물 및 독소 배출에 도움을 주며, 철이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 좋습니다. 또한 DHA 성분이 두뇌 발달을 촉진시킵니다. 매일 아침 양상추 샐러드로 건강한 하루를 시작해 보세요.     -p.90~91

     

    목차

    목차
    Part1 시작하기 전에 알아 두자! - 칼로리 이야기
    1. 저칼로리 이야기·014
    2. 저칼로리 밥상 차리기·015
    저칼로리 식재료 고르기·015
    조리 방법 바꾸기·016
    양념 줄이기·016
    그릇과 색을 다양하게 활용하기·016
    외식과 간식 줄이기·016
    저염장 만들기·017
    대표적인 저칼로리 식재료·018
    Part2 한끼 든든하게 챙겨 먹는 영양 만점 저칼로리 밥상
    현미죽순밥|된장미역국|돼지고기생강볶음|실파김무침·022
    보리밥|시금치된장국|오징어콩나물생채|연근피클·026
    현미버섯밥|오이지냉국|닭가슴살장조림|무나물·030
    혼합잡곡밥|배추쌈과 청국쌈장|꽈리고추찜|오징어무조림·034
    고구마밥|묵무침|우엉잡채|오븐에 구운 동태전·038
    차조밥|소고기두부찜|미역초무침|깻잎조림·042
    다시마밥|배춧국|고등어조림|오이생채·046
    수수밥|쇠고기감자조림|뱅어포구이|배추겉절이·050
    검은콩밥|연두부새우젓국|모둠채소전|차돌박이숙주불고기·054
    Part3 신선한 재료로 가볍게 먹는 저칼로리 반찬
    마찜·060
    숙주나물·062
    무말랭이무침·064
    우엉전·066
    문어마리네이드·068
    버섯잡채·070
    감자채무침·072
    삼치된장구이·074
    아스파라거스볶음·076
    Part4 피크닉이나 손님 초대에 어울리는 저칼로리 건강 샐러드
    그릴라따뚜이샐러드·080
    훈제연어샐러드·082
    감자샐러드·084
    비트마리네이드샐러드·086
    토마토샐러드·088
    양상추새우샐러드·090
    오징어해물샐러드·092
    자몽토마토샐러드·094
    수삼사과샐러드·096
    Part5 간단하고 빠르게 조리해 먹는 아침 저칼로리 밥상
    순두부탕·100
    흰콩수프·102
    참깨소스닭가슴살무침·104
    토마토와 닭가슴살·106
    파프리카또띠아·108
    아보카도스프레드토스트·110
    토마토달걀볶음·112
    흰죽과 토핑·114
    바나나와 오트밀·116
    Part6 한그릇 뚝딱 차리는 저칼로리 밥상
    스파이시조개찜과 바게트·120
    샤브샵냉소면·122
    굴무밥·124
    두부잔멸치덮밥·126
    연어볶음밥·128
    버섯수제비·130
    채소커리·132
    홍합파스타·134
    묵사발·136
    Part7 맘먹고 차리는 저칼로리 밥상
    새우스테이크·140
    통오징어구이·142
    참깨소스우동·144
    닭가슴살레몬허브찜·146
    달걀양파덮밥·148
    해물자장면·150
    단호박오리구이·152
    겨자소스닭냉채·154
    파채 올린 우럭찜·156
    Part8 건강한 점심 시간 저칼로리 도시락
    두부찜과 샐러드·160
    에그샌드위치·162
    황태고추장구이양배추롤·164
    다시마현미밥·표고버섯장조림·조기구이·166
    감자그라탱·168
    두유파스타·170
    그릴두부·172
    장아찌비빔국수·174
    춘권피도시락·176
    Part9 건강하게 즐기는 저칼로리 간식
    사과당근라씨·180
    구운 양파와 가지부르스케타·182
    사과효소에이드와 사과효소요거트·184
    단호박빙수·186
    바나나아이스크림과 멜론아이스크림·188
    토스트와 양파생강쨈·190
    두부티라미수·192
    건나물떡볶이·194
    포도젤리·196
    찾아보기·198

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved