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    엄마표 캐릭터 빵 만들기

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    엄마표 캐릭터 빵 만들기 엄마와 아이가 함께 만드는 재미있는 동물 캐릭터 빵

    • 오기야마 카즈야 저
    • 김지현 역
    • 해든아침
    • 2012년 11월 22일
    • 정가
      10,000원
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    ISBN: 9788959792771 100쪽 188 x 257 (㎜)

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    • 판매지수 : 113

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    책 소개

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    엄마가 직접 만들어줘 건강하고 영양 만점에 맛과 보는 즐거움까지 모두 잡은 동물 캐릭터 빵 총 출동!
    어린시절의 식습관이 비만과 두뇌에 영향을 주는 만큼, 빵을 좋아하는 아이를 위한 건강하면서도 맛있는 빵 만들기!!
    빵 파티시에가 소개하는 동물 빵 캐릭터에는 다양한 동물만큼이나 재미있고 아이디어 넘치는 동물 빵으로 가득합니다.밀가루와 계란 등 기본 빵 재료에 아이디어를 가미한 손수 만드는 엄마표 동물 빵! 그 안에는 사랑과 건강이 가득합니다. 이탈리아, 프랑스 등 유럽 본고장에서 사사한 저자가 거기에 자신의 아이디어를 더해...
    엄마가 직접 만들어줘 건강하고 영양 만점에 맛과 보는 즐거움까지 모두 잡은 동물 캐릭터 빵 총 출동!
    어린시절의 식습관이 비만과 두뇌에 영향을 주는 만큼, 빵을 좋아하는 아이를 위한 건강하면서도 맛있는 빵 만들기!!
    빵 파티시에가 소개하는 동물 빵 캐릭터에는 다양한 동물만큼이나 재미있고 아이디어 넘치는 동물 빵으로 가득합니다.밀가루와 계란 등 기본 빵 재료에 아이디어를 가미한 손수 만드는 엄마표 동물 빵! 그 안에는 사랑과 건강이 가득합니다. 이탈리아, 프랑스 등 유럽 본고장에서 사사한 저자가 거기에 자신의 아이디어를 더해 자신있게 소개한 레시피인 만큼 방부제도 첨가물도 없기 때문에 안심하고 빵을 좋아하는 아이에게 선물할 수 있습니다. 아이를 주인공으로 하는 다양한 파티에도 잘 어울리며 동물 캐릭터 빵뿐만 아니라 생활소품 빵도 소개하고 있기 때문에 할로윈이나 크리스마스 등 시간과 장소에 따라 선택이 가능합니다. 또한 아이와 직접 만들어본다면 먹거리에 대한 인식과 함께 행복한 추억도 만들 수 있을 것입니다. 어린시절의 식습관과 입맛이 아이의 두뇌 발달과 건강, 비만을 좌우하는 만큼 안심하고 먹을 수 있는 내 아이를 위한 빵! 아이의 친구들에게도 인기 만점의 빵이 될 것입니다!!
    작가의 말 중에서
    아이에서 어른까지 많은 사람을 끌어당기는 신비한 힘을 가진 동물빵.
    빵으로 동물을 만들면 왜 이렇게 귀여운 걸까요.
    잘 구워진 빵의 멋진 갈색 빛이 동물들과 닮았기 때문일까요?
    이스트로 부푼 부드러운 빵의 모습에 마음을 빼앗겨버렸기 때문일까요?
    구울 때마다 표정이 변하는 빵들이 모두를 웃게 만듭니다.
    이 책에서 소개하고 있는 동물빵은 롤빵 반죽을 기본으로 하고 있지만 그중 시나몬 롤이나 메론빵, 앙금빵 등 이미 빵집에서 친숙한 빵을 동물의 모양으로 한 것도 있습니다. 또한 귀엽고 깜찍한 모양만큼이나 맛도 뛰어납니다.

    저자 소개

    오기야마 카즈야
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 23
    최근저서

    밀가루가 빵이 되는 과정에 매료되어 빵 연구가의 일인 자인 타케노 토요코에게 사사했다. 그 뒤 유럽 각지를 방 문, 본고장의 빵을 배운 뒤 누구나 손쉽게 만들 수 있는 빵을 레시피를 도입해 호평받았다. 이 책에 소개한 동물 빵은 그동안의 연구 중 호평받은 대표적인 것을 뽑았다. 동물빵 특유의 귀여운 표정과 빵 본연의 맛 또한 빠지지 않는 그만의 레시피는 큰 인기를 얻고 있으며 현재, 제빵 교실과 상품개발, 집필 등 다방면에서 활동 중이다. 이미 베스트셀러가 된 《홈 베이커리 북》 《홈 베이커리 레시피》 《홈 베이커리로 가게의 인기 빵을 구웠다!》 《오기야마 카 즈야의 홈 베이커리로 만드는 간식 빵 반찬 빵》 등을 비 롯해 다양한 저서가 있다. http://breadpark.exblog.jp

    역자 소개

    김지현
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 276
    최근저서

    성신여자대학교에서 법학과 일어일문학을 공부하였습니다. 지금은 책과 관련된 일을 하며 주말에는 번역을 하고 있답니다.


    옮긴 책으로는 <엄마표 캐릭터 빵 만들기>, <리락쿠마의 희망>, <리락쿠마의 행복>, <수납이 해결되는 Mari의 흑백 인테리어>, <나를 닮은 당신이 좋아요> 등이 있습니다.

    책 속에서

     

    목차

    목차
    시작하며
    기본 동물빵 만들기-돼지
    ㆍ데코레이션(착색·토핑 편)
    데코레이션의 포인트
    ㆍ기본 아이싱 만들기
    토핑
    ㆍ초코크림 토핑·초코칩 토핑
    ㆍ아라잔 토핑·슈거 토핑
    ㆍ짤 주머니
    짤 주머니 만들기·사용법
    빵 만들기(성형·마무리)
    기본 반죽 만들기
    손 반죽 만들기·제빵기로 만들기
    반죽 성형 방법
    ㆍ타원 만들기
    ㆍ직사각형 만들기
    ㆍ막대 모양 만들기
    ㆍ부채꼴 만들기
    ㆍ작은 반죽 만들기
    동물빵
    강아지 빵
    강아지와 친구들
    고양이 빵
    원숭이 빵
    아기곰 세 마리
    코끼리 빵
    악어 빵
    개구리빵
    토끼 빵
    코알라빵
    뱀 빵
    거북이 빵
    문어빵
    게 빵
    기린 빵
    무당벌레 빵
    애벌레 빵
    소라게빵
    참새 빵
    사자 빵
    칼럼
    ㆍ어떤 동물이 좋을까?
    토마토 빵
    호박 빵
    플라워 빵
    도시락빵
    모자 빵
    유령 빵
    눈사람빵
    크리스마스트리빵
    크리스마스 리스 빵
    빵 만들기의 재료와 도구

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