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    토마토 내몸을 살린다

    토마토 내몸을 살린다

    원제 : THE RED BODYGUARD

    • 론 레빈. 제라드 체셔 저
    • 윤혜영 역
    • 한언
    • 2009년 08월 01일
    • 정가
      12,900원
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    ISBN: 9788955965353 216쪽 152 x 223 (㎜)

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    • 판매지수 : 200

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    출판사 리뷰

    암, 동맥경화, 불임, 각종 성인병! 토마토로 맛있게 예방?치유하자!



    빨간색의 싱그러운 토마토로 암, 동맥경화, 불임 및 각종 성인병을 예방하고 치유할 수 있다고 하면 믿겠는가? 이 책은 실제 토마토 식이요법으로 병을 치유한 사람부터 한의학과 서양 약리학에서 바라보는 토마토의 효능을 설명하고 있다. 이를 통해 독자는 토마토를 먹는 방법에서부터 자신의 건강에 맞는 다양한 선택을 할 수 있다. 건강서의 겉모습을 쓴 요리책이 아닌 진정한 웰빙 건강서란 이런 것임을 알려주는 책!




    토마토를 생(生)으로 과일처럼 먹고 있는가?



    토마토를 생으로 과일처럼 먹고 있다면 당신은 잘못된 선택을 한 것이다. 토마토에는 리코펜을 포함한 다양한 카로티노이드가 들어 있다. 이 물질들은 각종 암, 혈관질환, 불임, 성인병 등에 탁월한 효과를 자랑한다. 하지만 생과일로 섭취하면 그 물질들이 100% 몸에 흡수되지 않는다. 이 책에는 토마토를 올바르게 먹는 방법부터, 왜 토마토가 각종 질환에 좋은지를 동서양 의학을 아우르며 설명하고 있다.




    암, 심장질환, 당뇨, 갱년기장애의 특효약!



    유럽 지중해에 사는 사람들은 서양인들에 비해 암이나 심장질환 등의 발병률이 현전히 낮다. 이는 토마토로 대표되는 지중해 식단이라고 불리는 음식을 먹기 때문이다. 맛있는 토마토를 꾸준히 섭취하는 것만으로도 암 발생율이 30% 이상 줄어든다. 토마토에 들어있는 강력한 항산화물질인 리코펜은 각종 질환의 원인인 활성산소를 제거함으로써 건강에 큰 도움을 준다.




    불임, 비만, 갱년기 장애도 토마토로 고친다!



    각종 실험결과 토마토의 리코펜은 불임 환자에게도 큰 도움을 주는 것으로 밝혀졌다. 한의학에서도 토마토는 불임 환자들에게 좋은 약재로 여긴다. 이 외에도 비만, 다이어트, 갱년기장애 등에도 토마토를 먹는 것만큼 좋은 식습관은 없다. 이제부터라도 건강을 위해 ‘토마토 식이요법’을 실행하기 바란다.




    저자 소개

    론 레빈. 제라드 체셔

    지은이 : 제러드 체셔 (Gerard Cheshire)
    런던의 유니버시티 칼리지(UCL)를 졸업하고, 15년 넘게 과학저술가와 편집자로 활동하면서 영국과 세계의 역사뿐만 아니라 과학 분야의 책과 잡지를 출판했습니다. 이 가운데 《열대 우림의 친구들》《극지방의 친구들》《사막과 산의 친구들》은 우리말로 번역되어 출간되었습니다.  

    지은이 : 론 레빈 (Ron Levin)
    영국 약사회의 특별 회원이다. 그는 세계적인 제약회사인 존슨앤드존슨의 경영 이사를 지냈으며, 그 후에도 여러 제약 연구 및 제약 회사, 건강관리 회사를 성공적으로 운영해왔다. 식품에 들어있는 물질을 통해 사람들이 손쉽게 질환을 예방하고, 치료할 수 있는 방법에 대한 관심이 많다.
      

    옮긴이 : 윤혜영
    이화여대 광고홍보학과를 졸업하였다. 평소 건강서에 대한 애정을 가지고 있으며 현재 번역과 기획.편집일을 하고 있다.  

    역자 소개

    윤혜영

    이화여대 광고홍보학과를 졸업하고, 출판사에서 기획?편집 일을 했었다. 현재는 전문적으로 번역 작업을 하고 있으며, 번역서로는《신진대사를 알면 병 없이 산다》, 《꿈을 이룬 사람들의 뇌》등이 있다.

    목차

    머리말 : 나는 왜 이 책을 썼는가?

    [1부] 토마토의 기적
    1. 토마토로 건강해지려면

    2. 토마토, 유방암과 친구처럼
    - 이소명((女, 서울)경희대학교 한의대 사상의학과 외래 정교수 김선호 박사 -

    3. 불임, 어떻게 해결할 것인가?
    - 前 MBC ‘라디오 동의보감’ 진행자, 한의사 이재성 박사 -
    4. 건강, 사상체질, 그리고 토마토
    - 경희대학교 한의대 사상의학과 외래 정교수 김선호 박사 -
    5. 건강지킴이, 토마토
    - 영국 서리 대학교 임상생화학과 명예교수 빈센트 마크 -

    6. 토마토, 이렇게 먹어라!

    [2부] 토마토, 맛있는 건강
    1. 재미있는 토마토의 역사
    2. 건강을 위협하는 활성산소 이야기
    3. 건강을 지키는 토마토의 성분
    4. 토마토 VS 관상동맥질환
    5. 토마토 VS 전립선암
    6. 토마토, 어떻게 먹어야 할까?
    7. 토마토 VS 그 외의 질병
    8. 농장에서 약국으로 간 토마토
    9. 토마토의 놀라운 기록들
    10. 최고의 토마토는 무엇일까?
    11. 적어도 하루에 토마토 한 개씩 먹어라!
    12. 끝맺는 말

    [3부] 부록
    - 토마토 식이요법과 토마토 요리법
    - 용어설명

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