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    느긋하게 친해져도 괜찮아 산나물 421

    느긋하게 친해져도 괜찮아 산나물 421

    • 이재명 저
    • 환컴퍼니
    • 2009년 03월 18일
    • 정가
      24,000원
    • 판매가
      21,600원 [10% 할인]
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    ISBN: 9788995879160 512쪽 148 x 210 (㎜)

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    출판사 리뷰

    오로지 발품에 의지하여 만든 기특한 산나물도감
    늘 곁에 두고 읽고 싶은, 느림과 여유를 담은 산나물 책
    이 책 한권을 들고 느긋하게 걷다보면 지천의 산나물들이 보이기 시작한다.




    국내 최대 분량의 산나물 사진과 어원이 수록된 우리 땅 산나물 견문록!

    저자 이재명이 사진기와 수첩을 들고 20여 년간 전국의 산과 들을 찾아다니며 우리나라에 자생하는 산나물을 촬영하고 그 단상을 에세이 형식으로 기록한 한 편의 산나물 보고서다.

    책에 수록된 산나물은 총 421가지로 현재 나와 있는 산나물 관련 서적 중 가장 많은 종을 담고 있다. 먹을 수 있는 나물 391종과 먹을 수 없는 유독식물 30종으로 구분되어 있다.

    특히 산나물의 새순과 이파리, 꽃 등을 촬영한 수만 컷 중에서 엄선된 약 1천 컷의 사진들을 통해 산나물의 특징을 실제 눈으로 보는 것보다 더 자세하게 관찰할 수 있다.

    또 산나물 초보자들을 위해 독초와 산나물 구분법, 산나물 채취요령, 보관방법, 조리유형 그리고 가 볼만한 산나물 축제 등을 상세하게 소개하고 있다.

    평소에 궁금했던 산나물을 편리하게 찾아볼 수 있도록 가나다순으로 배치하였고 자음마다 색깔을 달리하여 시각적으로도 읽는 재미를 부여하였다.

    무엇보다 이 책의 백미는 마치 아포리즘 같이 잘 정리된 저자의 산나물에 대한 단상을 읽는 것이다. 산나물과 대화하며 소통하려고 하는 지은이의 아름다운 마음이 한 편의 시처럼 기록되어 있다.

    느긋하게 한 페이지씩 읽다보면 당장이라도 산나물을 뜯으러 나가고 싶어 엉덩이를 들썩이는 자신을 발견할 수 있다.



    *저자 소개 이재명

    산나물에 대한 글을 쓰고 촬영까지 직접 한 이재명 씨는 두 아이를 둔 평범한 한 가정의 가장이자 회사원이다. 서울 출신인 그가 산나물과 인연을 맺은 것은 강원도에서 군대생활을 했고, 이어 하늘 아래 첫 동네라 불리는 정선에서 직장생활을 하면서부터이다.

    “나는 앞산과 뒷산에 빨래 줄을 묶는다는 산세 험한 정선에서 새로운 것을 만나게 되었다. 봄이 오면 동네 사람들은 산에 올라 나물을 뜯어다 물에 데쳐 말리곤 했다. 햇살이 좋은 날이면 어김없이 동네 길바닥과 양철 지붕 위는 나물로 뒤덮였다. 동네 사람들과 우연히 뒷산에 올랐다가 고사리, 참나물, 곤드레 등 여러 나물을 만나면서 우리 산하에 자생하는 산나물과 약초에 관심을 가지게 되었다.”

    (들어가는 말 중에서)



    저자는 산나물을 통해 자연의 소중함을 터득했고 그 속에서 배우자를 만났으며 또 앞으로도 우리의 자랑스러운 산나물 자원을 알리는 것을 천명으로 알고 살아가는 한 명의 평범한 회사원이다.

    저자 소개

    이재명

    글 : 이재명
    KT에서 25년간 홍보팀과 경영지원실 등의 부서에서 대내외 언론, 사내방송, ‘KT사랑의 봉사단’ 등의 업무를 담당하였다. 현재는 전업작가로 직장문화와 우리나라 자생식물 분야에 관한 글을 쓰고 있으며, 대기업 사외보 객원기자로 활동하고 있다. 저서로는 《직장생활 행복매뉴얼 생각레가토》(이담북스)와 《느긋하게 친해져도 괜찮아 산나물》(환컴퍼니)이 있다.  

    감수 : 서효원
    이학박사(식물학)
    건국대(03), 강원대(04~05), 강릉대(06) 강사
    자생식물동호회‘꽃을 찾는 사람들’회장
    2005~2006‘북극하계연구단’식물연구팀장
    현재 농촌진흥청 연구정책국 근무

    *저서

    <대관령의 야생화>
    , 월간「여행스케치」등에 야생화 칼럼 연재  

    책 속에서

    ▶ 가는잎기린초
    좀처럼 만나기 어려웠던 식물이다. 봄이 오면 산기슭에 숨어 자라는 그대 모습, 바람이 불 때마다 여린 잎줄기가 흔들린다. 가녀린 이파리가 안타까움으로 다가온다. 하필이면 돌이 많은 곳이나 척박한 땅에서 뿌리내리는 이유는 사람의 손길을 피하려고 그런 것일까? 비바람을 이겨내고 거친 땅에서 꽃을 피운 그 순간은 몸단장하고 혼례를 준비하는 처녀의 마음 같다.

    ▶대청
    따뜻한 햇볕이 가득하지만, 오월의 바닷바람은 아직 손이 시리다. 그래도 대청은 바닷바람을 이겨내고 화사한 봄꽃을 피운다. 바람이 불 때 마다 일렁거리는 노란 꽃의 물결. 봄은 남쪽바다에서 불어오고, 해변의 노래는 이곳에서 시작된다.

    ▶바위취
    바위취 꽃을 보면 가면이 생각난다. 어찌 보면 양 갈래로 긴 수염을 늘어뜨린 노인의 얼굴 같다. 그는 바람이 불면 긴 수염을 날리며 광대처럼 무대에 올라 탈춤을 시작한다. 나는 알고 있다. 이번 탈춤공연이 끝나도 내년 봄에 다시 막이 오른다는 것을. (00p)

    ▶산꼬리풀
    어두운 수풀 밑에 있던 그는 호화로운 장식을 한 가로등이었다. 주변은 어둠 속에 가려져 있었고, 그는 불빛처럼 빛났다. 인파가 몰리던 불꽃축제에서 모두가 바라보던 허공에 마지막으로 포물선을 그리던 폭죽의 빛깔을 닮았다.

    ▶앵초
    봄이 오면 두런두런 피어나는 그가 기다려진다. 그곳에 가면 지금쯤 앵초가 피어 있을까 궁금해진다. 누군가를 기다리고 있다는 것은 행복한 일이다. 그는 세상에 꼭 필요한 존재임이 틀림없다. 기다림은 그것만으로도 희망을 안겨주는 벅찬 감동이다.

    유독식물

    ▶투구꽃
    가리왕산에서 만난 그가 의젓하게 손짓했다. 그는 마치 하늘에 달음질로 치솟다가, 고개를 휘몰아 내려서는 무사(武士)같다. 푸른 색의 위엄은 날씨와 해의 기울기에 따라 시시때때로 달라 보인다. 아무런 거부의 몸짓도 없이, 앞으로도 꿋꿋하게 견뎌내겠다는 듯이, 언제 보아도 위엄이 있다.


    산나물은 캐는 것이 아니라 뜯는 것입니다
    산나물 채취방법에 세심한 주의가 필요합니다. 한 포기에서 잎새 하나 남겨두지 않고 죄다 뜯으면 더 이상 자라지 못하고 말라 죽게 됩니다.
    호미나 칼 등 날카로운 금속으로 산나물을 캐거나 자를 때 땅속에서 자라고 있는 다른 식물의 잎이나 뿌리를 다치게 합니다. 또한 산나물 중 뿌리를 먹지 않는 식물도 많음에도 뿌리째 뽑아 산나물 개체수가 급속하게 줄어들고 있습니다.
    그리고 산나물을 이것저것 가리지 않고 잔뜩 뜯고 나서 마음에 드는 나물만 남기고 나머지는 버리는 마구잡이식의 채취도 횡행하고 있습니다.
    이 때문에 산간계곡의 봄나물이 해마다 감소하고 있습니다. 농촌지역 주민들은 이제는 산나물을 도시지역에서 사 와야 할 정도로 삶의 터전을 위협받고 있습니다. 산나물 유명 산지에서도 간혹 외국에서 수입해온 산나물이 국내 산나물로 둔갑하여 팔리는 안타까운 일이 벌어지고 있습니다.
    산나물은 캐는 것이 아니라 뜯는 것입니다.
    ---본문 중에서

    목차

    들어가는 말
    산나물 찾아보기(가는갈퀴나물 ~ 흰패랭이꽃)
    독성식물(먹을 수 없는 식물)
    산나물은 캐는 것이 아니라 뜯는 것이다.
    산나물 채취요령
    산나물 채취를 위한 준비사항
    산나물 보관방법
    산나물 채취에 관심을 가지면
    나물 관련 용어
    산나물 선별법
    독초구분법
    산나물 조리 유형
    산나물 조리법
    산나물 축제
    가 볼만한 산나물 체험 및 산나물 축제장
    보호식물, 희귀식물 리스트
    황대권 추천사
    서명숙 추천사
    성제훈 추천사
    감수의 글

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