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내가게성공부자가게에서배운다-두번째잡
- 김상훈 저
- 책장
- 2007년 07월 07일
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정가13,000원
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판매가11,700원 [10% 할인]
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회원리뷰
ISBN: 9788991250055
281쪽
152 x 195 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 132
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책 소개
이 책은
창업을 위해 어떠한 준비를 해야 하는지를 시작으로 고객의 마음을 사로잡을 수 있는 서비스 비결까지 창업의 전 과정을 자세히 설명하였다. 특히 창업 6개월, 3개월, 1개월 전, 오프닝, 창업 후 1개월, 3~6개월 등 6단계로 나누어 초보자들이 쉽게 따라 할 수 있도록 하였다.
행복한 ‘두 번째 잡’을 위해서 어떤 일을 준비해야 할 것인가? 먼저 안정된 직장생활을 할 때 틈틈이 창업을 준비하는 방법입니다.‘직장생활을 잘 마치고 나서 그때 가서 준비하면 되지’‘돈 있으면 되는 것 아니야’라고 생각하고 있다면 ‘창업형 인간’으로 마인드를 바꿔야 한다. 창업시장은 이론이 아닌 실전이고, 성공창업은 준비된 것만큼 나타나는 결과이기 때문이다.
저자 소개
지은이 : 김상훈
(주)스타트컨설팅, 스타트비즈니스 대표이자 비즈니스 컨설턴트로서 자영업 경영자들의 홀로서기를 응원하는 삶을 살고 있다. 젊은 시절 <부동산뱅크> 상권, 창업 전문 기자로 창업 시장에 첫발을 디디고, 이후 창업 전문가로서 우뚝 서기까지 2,000곳 이상 자영업 가게들의 아픔과 기쁨을 함께해 왔다.
MBC ‘일밤’ <신동엽의 신장개업>, MBC 라디오 <손에 잡히는 경제>, KBS 라디오 <경제 포커스>, SBS CNBC <그들의 회식>에서 다양한 창업 정보를 안내했던 그는 행복한 자영업 인생을 열어주는 ‘창업통’을 꿈꾼다. 성공 가게 만들기를 위한 아이템과 상권 분석, 마케팅 전략, 창업 주체인 사장의 경쟁력 높이기 등을 주제로 한 그의 조언에는 창업 현장에서 20년 넘게 쌓은 생생한 경험이 녹아있기에 더욱 알차다.
그의 블로그 ‘김상훈 소장의 창업통’은 창업에 관한 유용한 정보와 소통의 공간으로, 창업을 준비하는 이들 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 한편으로 ‘서울시 창업스쿨’ 담임교수를 지냈으며, 현대자동차그룹 기프트카 컨설팅, 현대카드 드림실현 컨설팅, 아름다운재단 여성 창업 컨설팅 및 창업자 심사위원 등을 맡고 있다. 중앙대, 전남대, 동아대, 경희대, 대구가톨릭대 등에서 최고경영자 과정을 강의하기도 했다.
저서로는 《못 벌어도 월 1,000만원 버는 음식점 만들기》, 《두번째 잡으로 부자 되기》, 《유망점포200》(공저), 《돈 없이 할 수 있는 일 뭐 없나요》, 《장사에도 명당이 있다》(공저) 등이 있다.
목차
prologue
창업 diagram
1 창업 전 준비 6개월, 창업 후 운영 6개월
창업 캘린더 핵심 QA
'돈 버는 가게, 창업 6개월 전후에 달렸다.'
사업 아이템으로는 어느 게 좋을지,
부족한 창업자금은 어디서 구해야 하는지,
전수창업하려면 어떻게 해야 하나,
프랜차이즈가 나을지 독립점포가 나을지,
예쁜 가게이름은 어디서 짓나, 사업자등록 요령은…?
창업 오픈을 전후해 벌어지는
여러 예상문제들을 요목조목 따져봤다.
01｜창업 6개월 전
02｜창업 3개월 전
03｜창업 1개월 전
04｜오프닝 Opening
05｜창업 후 1개월
06｜창업 후 3~6개월
Success-view｜상세력 측정하기
Check-point｜아이템과 가게입지, 궁합있다
2 부자 가게 현장 릴레이 인터뷰
성공 가게 속으로
탐나는 내 가게 차리기, 벤치마킹 14곳
부자가게 주인들이 들려주는 창업 노하우&성공 비결.
창업의 70% 이상을 차지하는
음식점 창업 10곳과 웰빙&리빙 베스트 아이템 8곳을
릴레이 인터뷰한 내용이 담겨 있다.
푸드 창업
1 분식형 스파게티점/ 2 한국형 버거 전문점/ 3 커피 전문점
4 쌈밥 전문점/ 5 부대찌개 전문점/ 6 회전구이 삼겹살
7 저가형 참치집/ 8 요리호프 전문점
FOCUS*｜북까페: 토끼의 지혜, 독특한 책 배치로 손님 북적이는 북까페
리빙 아이템
1 아로마&천연화장품가게/ 2 유기농 친환경 전문점
3 꽃가게/ 4 아웃도어라이프 전문점
5 액세서리 전문점/ 6 캐릭터 아동복
FOCUS*｜보뜨 플라워 먼지 수북한 5평 창고, 예쁜 꽃집으로 변신하다
View*｜층별 유력 업종 전망, 대한민국 상권 1, 2층&지하층 주종 아이템
3 창업닥터 김상훈의 성공칼럼
내 가게 탄생하기까지
'제대로 알고 실천한 만큼 성공한다'
아이템 선정, 정보 부족 등 초보창업자가
창업을 준비하며 겪는 어려움은 한두 가지가 아니다.
하지면 몇 가지 중요한 원칙을 따져가며,
확실한 창업 마인드를 갖고 차근차근 준비해 간다면
큰 어려움 없이 창업 준비를 마칠 수 있다.
반드시 짚고 넘어가야 할 요인 19가지
어떤 가게를 열 것인가
1 창업 마인드/ 2 체인점&독립점
3 상권분석/ 4 창업의 형태/ 5 가게 입지 선정
6 가게 위치 정하기/ 7 가게이름 짓기
권리금이란｜가격 거품 있는지 살필 것
영업신고증｜못 받는 낭패도 있다
가게 이미지 어떻게 만들 것인가
1 매장 인테리어/ 2 가게 규모
3 메뉴 선정/ 4 직원 관리
이 사람｜춘천 닭갈비 한경길 대표
POS자동화시스템｜매출분석에서 손익관리까지
고객서비스 어떻게 할 것인가
1 주방 인력관리/ 2 홀 인력관리
3 맛 지키기/ 4 단골 만들기-숙여라
5 단골 만들기-웃어라/ 6 단골 만들기-버려라
7 가게 주인 되기/ 8 셀프에 대해/ 9 주차 공간
창업 diagram
1 창업 전 준비 6개월, 창업 후 운영 6개월
창업 캘린더 핵심 QA
'돈 버는 가게, 창업 6개월 전후에 달렸다.'
사업 아이템으로는 어느 게 좋을지,
부족한 창업자금은 어디서 구해야 하는지,
전수창업하려면 어떻게 해야 하나,
프랜차이즈가 나을지 독립점포가 나을지,
예쁜 가게이름은 어디서 짓나, 사업자등록 요령은…?
창업 오픈을 전후해 벌어지는
여러 예상문제들을 요목조목 따져봤다.
01｜창업 6개월 전
02｜창업 3개월 전
03｜창업 1개월 전
04｜오프닝 Opening
05｜창업 후 1개월
06｜창업 후 3~6개월
Success-view｜상세력 측정하기
Check-point｜아이템과 가게입지, 궁합있다
2 부자 가게 현장 릴레이 인터뷰
성공 가게 속으로
탐나는 내 가게 차리기, 벤치마킹 14곳
부자가게 주인들이 들려주는 창업 노하우&성공 비결.
창업의 70% 이상을 차지하는
음식점 창업 10곳과 웰빙&리빙 베스트 아이템 8곳을
릴레이 인터뷰한 내용이 담겨 있다.
푸드 창업
1 분식형 스파게티점/ 2 한국형 버거 전문점/ 3 커피 전문점
4 쌈밥 전문점/ 5 부대찌개 전문점/ 6 회전구이 삼겹살
7 저가형 참치집/ 8 요리호프 전문점
FOCUS*｜북까페: 토끼의 지혜, 독특한 책 배치로 손님 북적이는 북까페
리빙 아이템
1 아로마&천연화장품가게/ 2 유기농 친환경 전문점
3 꽃가게/ 4 아웃도어라이프 전문점
5 액세서리 전문점/ 6 캐릭터 아동복
FOCUS*｜보뜨 플라워 먼지 수북한 5평 창고, 예쁜 꽃집으로 변신하다
View*｜층별 유력 업종 전망, 대한민국 상권 1, 2층&지하층 주종 아이템
3 창업닥터 김상훈의 성공칼럼
내 가게 탄생하기까지
'제대로 알고 실천한 만큼 성공한다'
아이템 선정, 정보 부족 등 초보창업자가
창업을 준비하며 겪는 어려움은 한두 가지가 아니다.
하지면 몇 가지 중요한 원칙을 따져가며,
확실한 창업 마인드를 갖고 차근차근 준비해 간다면
큰 어려움 없이 창업 준비를 마칠 수 있다.
반드시 짚고 넘어가야 할 요인 19가지
어떤 가게를 열 것인가
1 창업 마인드/ 2 체인점&독립점
3 상권분석/ 4 창업의 형태/ 5 가게 입지 선정
6 가게 위치 정하기/ 7 가게이름 짓기
권리금이란｜가격 거품 있는지 살필 것
영업신고증｜못 받는 낭패도 있다
가게 이미지 어떻게 만들 것인가
1 매장 인테리어/ 2 가게 규모
3 메뉴 선정/ 4 직원 관리
이 사람｜춘천 닭갈비 한경길 대표
POS자동화시스템｜매출분석에서 손익관리까지
고객서비스 어떻게 할 것인가
1 주방 인력관리/ 2 홀 인력관리
3 맛 지키기/ 4 단골 만들기-숙여라
5 단골 만들기-웃어라/ 6 단골 만들기-버려라
7 가게 주인 되기/ 8 셀프에 대해/ 9 주차 공간
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