12개월 내에 흑자 내는 점포 창업, 점포 마케팅 실전서! 기업이나 점포를 창업하기 전에 알아두어야 할 내용만을 엄선하여 엮었다. 상권 분석, 인력 운영, 시설 투자, 매출 계획, 고객 불만 응대 등 창업 3개월부터 창업 후 12개월까지의 상황들을 준비기, 도입기, 경쟁기, 성숙기, 성장기 등 5단계를 거치면서 개인용 컴퓨터로 실습해볼 수 있는 시뮬레이션 게임 CD를 제작, 제공하여 눈길을 끈다.
출판사 서평
“망하는 것이 두려워…점포창업 망설이는 당신을 위한 책”
점포창업/마케팅 실전서
이 책은 ‘망하는 것이 두려워서’ 점포창업을 망설이는 사람들을 위한 점포창업/마케팅 실전서이다. 청년 실업 10% 육박, 조기 정년퇴직 '38선', 천정부지로 치솟고 있는 취업 경쟁률. 이처럼 취업은 그림의 떡인데다 회사의 기둥 역할을 하며 열정을 불사를 30대 조차도 명예퇴직을 강요당할 만큼 김빠지는 경제상황에 놓인 직장인은 불안하고 호주머니는 가볍기만 하다. 직장이 더 이상 안락한 생활을 보장해 주는 곳이 아님을 알게 된 직장인들. 직장에 ...
“망하는 것이 두려워…점포창업 망설이는 당신을 위한 책”
점포창업/마케팅 실전서
이 책은 ‘망하는 것이 두려워서’ 점포창업을 망설이는 사람들을 위한 점포창업/마케팅 실전서이다. 청년 실업 10% 육박, 조기 정년퇴직 '38선', 천정부지로 치솟고 있는 취업 경쟁률. 이처럼 취업은 그림의 떡인데다 회사의 기둥 역할을 하며 열정을 불사를 30대 조차도 명예퇴직을 강요당할 만큼 김빠지는 경제상황에 놓인 직장인은 불안하고 호주머니는 가볍기만 하다. 직장이 더 이상 안락한 생활을 보장해 주는 곳이 아님을 알게 된 직장인들. 직장에 인생을 걸기보다 부업이나 창업에 눈을 돌려 자기 사업의 꿈을 이루려는 이들이 많다. 비단 직장인만이 아니다. 창업일선에 나선 주부와 입사원서 쓰기에 지친 대학생들도 창업에 발벗고 나서고 있다. 그렇다면 알토란같은 저금통장을 털어서, 빚을 내서 모은 돈으로 점포창업을 하면 성공할까? 어디서 어떻게 시작해야 할까? 이러한 모든 답을 이 책 한권에 담았다. 창업 전 3개월부터 창업 후 12개월까지의 점포창업/마케팅 'To Do List' 이다.
창업 전 3개월, 창업 후 12개월 점포창업에서 경영까지
게임에서 살아남는 자가 실전에서도 승리한다
『점포창업 실전게임』은 가상 경영 시뮬레이션 게임이다. 게임의 내용을 책에 자세히 풀어놓고 실전게임은 부록CD에 담았다. 게임과 책 속에 등장하는 가상 커피 전문점 ‘다빈’은 각광을 받고 있는 창업 업종 중의 하나인 테이크 아웃 커피 전문점이다. 이 게임은 철저한 시장 조사를 거쳐 커피점을 만들고 동종 업체와는 생존을 위한 치열한 경쟁을 하고 종업원을 끌어안기 위해 안간힘을 쓰고 고객의 불만을 극복하고 나아가 새로운 기업으로 거듭나기까지의 전 과정을 가상의 시뮬레이션으로 만들어 CD 한 장에 담았다. 점포 경영을 하면서 자연스레 겪는 모든 시행착오를 매우 현실적으로 제시한다. 창업을 꿈꾸는 직장인, 실전에서 활용할 수 있는 경영을 배우고 싶은 대학생, 그리고 점포 확장을 하고 싶은 기업의 실무자까지 점포 마케팅에 관한 실전력을 키울 수 있도록 심혈을 기울여서 구성했다.
게임에 참가하는 사람들은 커피 전문점을 가상으로 창업, 1년 동안 커피 전문점을 운영하게 된다. 참가자는 커피 전문점 창업부터 창업 후 1년까지, 각각의 단계를 거치면서 많은 문제에 부딪히게 된다. 물론 그에 따른 적절한 마케팅 계획을 세워야 한다. 이 책에서는 이러한 시간을 준비기, 도입기, 경쟁기, 성장기, 성숙기의 5단계로 나누었다. 참가자는 각 단계별로 대출을 받거나 새로운 홍보 방안을 모색하는 등 의사 결정을 하게 되는데, 그 의사 결정은 모두 참가자 스스로 해야 하며 결정의 결과는 곧 커피 전문점의 경영 상태로 평가된다.
게임에서 적자가 나면 딱 한 번의 대출기회가 주어진다. 그 이후에도 적자가 나면 파산하게 되어 게임은 종료된다. 명심하라, 게임에서 실패하면 실전에서도 마찬가지다. 흑자가 날 때까지 칠천팔기로 게임을 해야 한다. ‘단 1평의 점포라도 있었으면…’ 점포 창업을 꿈꾸는 주부, 대학생, 직장인에서부터 점포 확장을 시도하는 기업까지. 점포 경영 가상 체험 시뮬레이션으로 점포 경영 실패율 0%에 도전해 보자.
▶점포창업 5단계, 바로 알고 창업해라
준비기 : 창업 전 3개월간의 준비단계. 자본조달, 상권분석, 메뉴 및 가격 선택, 인력 운영, 초기 홍보, 시설 계획, 비용 계획, 매출 계획 등 8가지 의사결정을 해야 한다. 인터넷 서핑과 발품을 기본이다.
도입기 : 개업 후 3개월까지의 기간. 도입기에는 무엇보다 개업 직후이므로 홍보가 중요하다. 점포를 알릴 수 있는 개성적인 홍보방안을 생각해야 한다.
경쟁기 : 개업 후 4～6개월의 기간. 주변에 나의 커피 전문점과 유사한 경쟁 업체가 들어서게 된다. 경쟁 업체는 나의 매출에 직접적으로 영향을 미치게 되므로 경쟁에서 이길 수 있는 전략이 필요하다.
성장기 : 개업 후 7～9개월의 기간. 점포을 운영하게 되면 내부 인력 운영에 대한 문제점에 부딪치게 된다. 처음에 고용했던 종업원들이 이직을 하거나 불만이 쌓여갈 때이다. 운영인력의 불만을 해소할 ‘당근’전략을 을 모색해야 한다.
성숙기 : 개업 후 10～12개월의 기간. 개업한 지 꽤 시간이 흘렀다. 그 동안 단골 고객도 생기고, 친분이 두터워진 고객도 꽤 있다. 그렇지만 매출을 지속적으로 올리기 위해서는 고객이 감동할 수 있는 서비스를 제공해야 한다.
♧ 저자 소개
김영한
삼성전자, 휴렛팩커드에서 30년간 마케팅 실무 경험을 쌓았고 지금은 국민대학교 경영대학원 교수와 마케팅MBA(주) 대표를 겸임하고 있다. 이론적인 경영 기법보다는 시장에서 성공한 기업의 생생한 경영 사례나 고객들에게 사랑을 받고 있는 제품이나 서비스와 마케팅 노하우를 중점으로 강의한 내용들을 책으로 쓰고 있다. 저서로는 『총각네 야채가게』,『실전 마케팅 플래닝』, 『스타벅스 감성 마케팅』, 『삼성전자 고객맞춤 세일즈』 등이 있다.
임희정
대학원에서 경영학을 전공하였고,웹사이트 개발과 컨텐츠 제작 실무를 담당하고 있다. EBS 마케팅 강좌 프로그램의 작가로 활동했으며.스타벅스 감성마케팅 책을 공저했다.
현재 마케팅 MBA(주)에서 컨텐츠 개발을 하고 있다.

목차
Intro ‘다빈’, 가상 커피 전문점 사장되다
‘마케팅 게임’ 해 봤니?
‘다빈’의 창업 동기
게임의 비밀을 알려주마!
게임의 5단계 이해하기

Part 1 |준비기|
시작이 절반이다!
점포 창업의 보석, START 프로그램
START 프로그램의 실행 계획
준비기의 의사 결정
1. 자본 조달
2. 상권 분석
3. 메뉴 및 가격 선택
4. 인력 운영
5. 초기 홍보
6. 시설 계획
7. 비용 계획
8. 매출 계획
Part 2 |도입기|
개업 후 1～3개월
‘출생 신고’, 홍보에 목숨 걸어라
매출 현황
비용 현황
경영 분석
Part 3 |경쟁기|
개업 후 4～6개월
‘옆집과 싸우기’, 다른 커피 전문점과의 경쟁
매출 현황
비용 현황
경영 분석
Part 4 |성장기|
개업 후 7～9개월
‘종업원의 반란’, 직원 끌어안기
매출 현황
비용 현황
경영 분석
Part 5 |성숙기|
개업 후 10～12개월
'고객 불만’, 죽느냐 사느냐
매출 현황
비용 현황
경영 분석
Part 6 |게임 종료|
운영 결과 보기
게임은 끝났다!
매출 현황 보기
비용 현황 보기
종합 분석 보기
의사 결정 평가
Summary 이 책과 CD부록을 공부하는 법