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    달리의그림과함께하는환상의요리

    달리의그림과함께하는환상의요리

    • 게오르크A.베트 저
    • 유영미 역
    • 해냄
    • 2001년 03월 09일
    • 정가
      18,000원
    • 판매가
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    ISBN: 8973373579 158쪽 188 x 257 (㎜)

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    • 판매지수 : 81

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    어린시절의 꿈이 요리사였던 위대한 예술가 달리. 그가 사랑한 14개의 코스메뉴가 유럽 최고 호텔의 요리사들에 의해 선보여진다. 인생만큼 달콤 쌉싸름한 스페인 카탈루냐 요리, 식욕을 위해 마시던 황소의 피, 예술적 영감의 모티브가 된 달걀 프라이와 달콤한 콩, 죽음을 앞둔 달리를 위한 마지막 박하 셔벗 등이 달리의 그림과 함께 생생한 칼라 화보로 담겨 있다. 간단한 요리법도 수록되어 있다.

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    위대한 예술가 달리의 독특하고 흥미로운 인생!
    초현실주의 대가가 꿈꾼 또 하나의 예술, 요리의 천국!
    살바도르 달리, 그의 이름을 들으면 초현실주의 미술과 더불어 그만의 독특한 삶의 방식이 떠오?른다. 달리는 자신의 유별난 개성을 대중에게 드러내길 좋아한 예술가이자 생전에 자신의 그림으로 거부가 된 20세기의 몇 안 되는 화가로 유명하다. 어린 시절의 꿈이 요리사였던 달리에게 식사란 평생토록 신비로운 의식이었으며, 달리가 있는 곳에는 늘 멋드러진 식사가 어우러졌다. 이 책에는 위대한 예술가 달리의 독특하고 흥미진진한 인생과 더불어...
    위대한 예술가 달리의 독특하고 흥미로운 인생!
    초현실주의 대가가 꿈꾼 또 하나의 예술, 요리의 천국!
    살바도르 달리, 그의 이름을 들으면 초현실주의 미술과 더불어 그만의 독특한 삶의 방식이 떠오른다. 달리는 자신의 유별난 개성을 대중에게 드러내길 좋아한 예술가이자 생전에 자신의 그림으로 거부가 된 20세기의 몇 안 되는 화가로 유명하다. 어린 시절의 꿈이 요리사였던 달리에게 식사란 평생토록 신비로운 의식이었으며, 달리가 있는 곳에는 늘 멋드러진 식사가 어우러졌다. 이 책에는 위대한 예술가 달리의 독특하고 흥미진진한 인생과 더불어 그가 평생토록 사랑한 14개의 빛나는 코스 메뉴가 담겨 있다. 개성적인 화가 달리의 그림과 함께 색다른 미각의 세계를 만끽해 보자!
    저자소개
    20여 권의 책을 저술한 작가로 『카사노바의 정열적인 인생과 쾌락의 식사』·『슈트라우스의 불멸의 인생과 낭만의 식탁』 등의 요리책 시리즈를 썼다. 또한 30년 이상 달리에게 관심을 기울여온 그는 『달리의 나라』라는 책을 집필했으며, · 공연을 상연하기도 했다.

    저자 소개

    게오르크A.베트

    20여 권의 책을 저술한 작가로 『카사노바의 정열적인 인생과 쾌락의 식사』·『슈트라우스의 불멸의 인생과 낭만의 식탁』 등의 요리책 시리즈를 썼다. 또한 30년 이상 달리에게 관심을 기울여온 그는 『달리의 나라?』라는 책을 집필했으며, · 공연을 상연하기도 했다.

    목차

    목차
    두란, 달리의 레스토랑 ...14
    살바도르 달리의 메뉴 ...17
    암푸르단의 메뉴 ...25
    피게레스의 메뉴 ...33
    로제스의 메뉴 ...41
    토레 갈라테아의 메뉴 ...51
    천국 길에 박하 셔벗을 ...62
    펠리파 달리의 메뉴 ...65
    요제프 메르카더의 메뉴 ...73
    리디아 난도스의 메뉴 ...81
    레이몽 피쵸의 메뉴 ...89
    요제프 플라의 메뉴 ...97
    카망베르 지즈, 흐르는 시간을 쫓아서 ...106
    파퀴타 로렌스의 메뉴 ...109
    달리를 위한 뜨거운 피 ...118
    카를로스 로자노의 메뉴 ...121
    달리와 함께 성게를 ...128
    카다케스의 메뉴 ...131
    무엇을 먹을 것인지는 안다, 그러나 무엇을 할 것인지는 모른다 ...140
    오피시나의 메뉴 ...143

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