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생활과학
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- 식품에 대한 합리적인 생각법 무료배송
- 최낙언 | 예문당 | 2016.04.08
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- 출판사 서평 이제는 식품에 대한 과도한 불안감으로부터 자유로워지자 이 책은 식품에 대한 합리적인 생각법, 그중에서도 식품의 ‘위험 정보 독해력(Risk literacy)’을 키...
- 출고예정일은 2026년 04월 08일(수) 입니다.
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- 한눈에 보이는 실험조리[3판] 무료배송
- 오세인, 우인애, 이병순 외 | 교문사 | 2017.02.01
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- 조리 시 일어날 수 있는 식품의 성분이나 물성의 변화를 실제 실험을 통해 결과를 얻어내고, 그 결과를 이론적인 근거와 함께 객관적으로 검토해 봄으로써 식품성분 상호간의 변화원인과 ...
